Char-Heel Chili
Oppskrift på char-heel chili, en krydret og smakfull rett som passer perfekt til kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Char-Heel Chili er en smaksfull og sterk rett som tar deg rett tilbake til den klassiske Tex-Mex-tradisjonen. Denne særegne chilien kombinerer ekte, kraftige smaker fra Sør-USA med en deilig tykk konsistens. Perfekt for å varme deg opp på en kald vinterkveld eller servere som hovedrett til venner og familie.
Ingredienser
- 8,3 dl tomatpuré
- 3,6 dl ketchup
- 5 spiseskjeer chilipulver
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 spiseskje eplecidereddik
- 1 1/2 teskje svart pepper
- 1 1/2 teskje cayennepepper
- 2,3 kilo kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl hakket løk (omtrent 1 stor løk), most med 0,6 dl vann
Ingredienser
- 8,3 dl tomatpuré
- 3,6 dl ketchup
- 5 spiseskjeer chilipulver
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje kosher-salt
- 1 spiseskje eplecidereddik
- 1 1/2 teskje svart pepper
- 1 1/2 teskje cayennepepper
- 2,3 kilo kjøttdeig av storfe
- 2,4 dl hakket løk (omtrent 1 stor løk), most med 0,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland tomatpuré, ketchup, chilipulver, Worcestershire-saus, paprika, hvitløkspulver, salt, eddik, svart pepper og cayennepepper. Rør godt.
- 2Tilsett storfekjøttdeigen og 3 kopper vann i en stor kjele. Bruk en hanske for å bryte opp kjøttet. La det småkoke.
- 3Tilsett tomatpuré og ytterligere 3 kopper vann; rør godt for å blande det hele. La det småkoke i 1 time, og skum av overflødig fett som stiger til overflaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet storfekjøttdeig, gjerne med litt fett for ekstra smak og konsistens.
- 2Blandes alle de krydrede ingrediensene godt sammen før du tilsetter kjøttdeigen for best mulig smaksutvikling.
- 3La chilien småkoke i 1 time slik at smakene får tid til å smelte sammen og konsistensen blir perfekt.
Serveringsforslag
Server Char-Heel Chilien varmt med kremet, hvit risotto, sprø nachos og en frisk salat med lime, koriander og rødløk. En kald, kremete coleslaw passer også utmerket til den kraftige chilien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Char-Heel Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Char-Heel Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Char-Heel Chili?▼
Total tilberedningstid for Char-Heel Chili er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Char-Heel Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Char-Heel Chili?▼
En porsjon av Char-Heel Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
