Granny Fayes kjøttkake fra Central City Cafe
Oppskrift på Granny Fayes herlige kjøttkake fra Central City Cafe. Enkel å lage, perfekt for helgen eller hverdagen.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg kjøttdeig av storfe
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 3 egg
- 1.5 ss chilipulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1.8 dl brødsmuler
- Ketchup, etter behov
Ingredienser
- 1.8 kg kjøttdeig av storfe
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 3 egg
- 1.5 ss chilipulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1.8 dl brødsmuler
- Ketchup, etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Bland alle ingrediensene unntatt ketchup i en stor bolle.
- Elt sammen blandingen og legg den i en brødform.
- Tilsett 2.5 cm vann i en stor, lav panne.
- Plasser brødformen i midten av pannen og dekk med folie.
- Stek i ovnen i omtrent 1 time.
- Tøm av vannet og fjern folien.
- Dekk kjøttkaken med ketchup.
- Stek i ytterligere 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Granny Fayes hjemmelagde kjøttkaker er en sann smakseksplosjon fra den ikoniske Central City Cafe. Disse saftige, krydrede kjøttkakene har vært en lokal favoritt i generasjoner, og bringer nostalgi og hygge til enhver middag. Laget med nøye utvalgte ingredienser og Granny Fayes hemmelige krydderblanding, er dette en oppskrift som rett og slett ikke kan sammenlignes med andre kjøttkaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke den riktige kjøttdeigblandingen for ekstra saftighet og smak – en god blanding av mager og fett kjøttdeig fungerer best.
- 2Den grønne paprikaen gir en lekker tekstur og friskhet, men kan erstattes med annen paprika om ønskelig.
- 3Dekk til kjøttkaken under steking for å holde den saftig og smidig, men ta av folien mot slutten for å få en nydelig, karamellisert topp.
Serveringsforslag
Disse krydrede kjøttkakene er et must å servere sammen med kremet potetmos og rykende ferske, dampede grønnsaker. Avslutt gjerne måltidet med et glass kjølig, aromatisk vin for en perfekt balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granny Fayes kjøttkake fra Central City Cafe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granny Fayes kjøttkake fra Central City Cafe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granny Fayes kjøttkake fra Central City Cafe?▼
Total tilberedningstid for Granny Fayes kjøttkake fra Central City Cafe er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granny Fayes kjøttkake fra Central City Cafe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granny Fayes kjøttkake fra Central City Cafe?▼
En porsjon av Granny Fayes kjøttkake fra Central City Cafe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
