Central City Cafe - Granny Faye's kjøttkaker
Oppskrift på granny faye's herlige kjøttkake fra central city cafe. Enkel å lage, perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Granny Faye's hjemmelagde kjøttkaker er en sann smakseksplosjon fra den ikoniske Central City Cafe. Disse saftige, krydrede kjøttkakene har vært en lokal favoritt i generasjoner, og bringer nostalgi og hygge til enhver middag. Laget med nøye utvalgte ingredienser og Granny Fayes hemmelige krydderblanding, er dette en oppskrift som rett og slett ikke kan sammenlignes med andre kjøttkaker.
Ingredienser
- 1815 gram kjøttdeig av storfe
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 3 egg
- 1 ½ ss chilipulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- ¾ kopp knusbrødsmuler
- Ketchup, etter behov
Ingredienser
- 1815 gram kjøttdeig av storfe
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 3 egg
- 1 ½ ss chilipulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- ¾ kopp knusbrødsmuler
- Ketchup, etter behov
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Bland alle ingrediensene unntatt ketchup i en stor bolle. Elt sammen blandingen og legg den i en brødform. I en stor, lav panne, tilsett 1 tomme vann, plasser brødformen i midten og dekk med folie. Stek i omtrent 1 time.
- 4Tøm vannet, fjern folien, dekk kjøttkaken med ketchup og stek i ytterligere 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke den riktige kjøttdeigblandingen for ekstra saftighet og smak - en god blanding av mager og fett kjøttdeig fungerer best.
- 2Den grønne paprikaen gir en lekker tekstur og friskhet, men kan erstattes med annen paprika om ønskelig.
- 3Dekk til kjøttkaken under steking for å holde den saftig og smidig, men ta av folien mot slutten for å få en nydelig, karamellisert topp.
Serveringsforslag
Disse krydrede kjøttkakene er et must å servere sammen med kremet potetmos og rykende ferske, dampede grønnsaker. Avslutt gjerne måltidet med et glass kjølig, aromatisk vin for en perfekt balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Central City Cafe - Granny Faye's kjøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Central City Cafe - Granny Faye's kjøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Central City Cafe - Granny Faye's kjøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Central City Cafe - Granny Faye's kjøttkaker er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Central City Cafe - Granny Faye's kjøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Central City Cafe - Granny Faye's kjøttkaker?▼
En porsjon av Central City Cafe - Granny Faye's kjøttkaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
