Cavatelli, brokkoli og sopp
Lær hvordan du lager deilige cavatelli med brokkoli og sopp. En smakfull og enkel rett perfekt for en rask og sunn middag.
Om denne retten
Denne cavatelli-retten med brokkoli og sopp er en smakfull og komfortabel pastabake som bringer den tradisjonelle italienske smaken hjem til ditt kjøkken. Samspillet mellom de kjøttfulle cavatelli-pastaene, den nærende brokkolien og de aromatiske soppene er rett og slett magisk. Perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner.
Ingredienser
- 1 pakke (225 gram) cavatelli-pasta
- 1 hode brokkoli, delt i små buketter
- 1,2 dl smør
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (130 gram) skivede sopp, drenert
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 pakke (225 gram) cavatelli-pasta
- 1 hode brokkoli, delt i små buketter
- 1,2 dl smør
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (130 gram) skivede sopp, drenert
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 3Legg brokkoli i en mikrobølgesikker form med omtrent 3 spiseskjeer vann. Mikrobøy i 3 minutter, eller til den er mør.
- 4Smelt smør i en middels stor stekepanne over middels varme. Surr hvitløk og sopp til hvitløken blir aromatisk. Bland med pasta, brokkoli og parmesanost; overfør til en 2-liters ildfast form.
- 5Dekk til og stek i forvarmet ovn i ca. 20 minutter, eller til retten er gjennomvarm.
Tips og Varianter
- 1Skjær brokkolien i små, jevne buketter for å sikre jevn matlaging.
- 2Sørg for å la pastaen være litt al dente før den blandes med de andre ingrediensene, for å unngå at den blir for myk i den etterfølgende ovnsbakingen.
- 3Forsk litt med ulike soppvarianter, som sjampinjong, østersopp eller kantareller, for å tilføre ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men et raskt tilbehør som en enkel salat eller noen skiver fersk focaccia brød vil gjøre det til en skikkelig italiensk nytelse. Et glass tørr hvitvin eller et øl passer utmerket til denne pastaretten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cavatelli, brokkoli og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cavatelli, brokkoli og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cavatelli, brokkoli og sopp?▼
Total tilberedningstid for Cavatelli, brokkoli og sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cavatelli, brokkoli og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cavatelli, brokkoli og sopp?▼
En porsjon av Cavatelli, brokkoli og sopp inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
