Cauliwraps
Oppskrift på cauliwraps – en lett og sunn forrett eller lunsj med blomkål og friske grønnsaker. Perfekt for en rask og næringsrik måltid.
Om denne retten
Cauliwraps er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer blomkål, kuttet i store biter, egg, psylliumfrøskall og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 455 gram blomkål, kuttet i store biter
- 4 egg
- 0,6 dl psylliumfrøskall
- 1/4 teskje salt
- 1 spiseskje kokosmel, eller etter behov
Ingredienser
- 455 gram blomkål, kuttet i store biter
- 4 egg
- 0,6 dl psylliumfrøskall
- 1/4 teskje salt
- 1 spiseskje kokosmel, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Legg blomkål i en kjele og dekk omtrent halvveis med vann; kok opp og kok til det er helt mykt, 15 til 20 minutter. Mos blomkålen med en stavmikser eller potetstapper til konsistensen er som potetmos.
- 2Bland egg, psylliumfrøskall og salt inn i den moste blomkålen til det blir jevnt og godt blandet. La blandingen hvile i 20 minutter.
- 3Del blandingen opp i boller mindre enn tennisballer og større enn golfballer. Deigen vil være klissete. Rull hver ball på en arbeidsflate dekket med kokosmel til de er tynne.
- 4Varm opp en stor stekepanne på middels varme. Legg wrapsene i den varme pannen og stek til de er sprø og lett brune, 2 til 3 minutter på hver side. Avkjøl wrapsene på en rist.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cauliwraps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cauliwraps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cauliwraps?▼
Total tilberedningstid for Cauliwraps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cauliwraps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cauliwraps?▼
En porsjon av Cauliwraps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
