Cathys bananbrød
Lær hvordan du lager Cathy’s bananbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost eller snacks, med myk konsistens og deilig smak.
Om denne retten
Dette bananbrødet minner oss om søndagskaffen hos bestemor, med dens myke og nærende tekstur og søte banansmak. Oppskriften er en familietradisjon som har blitt overlevert gjennom generasjoner, og den passer perfekt til hyggestunder med venner eller som hjemmebakt godsak til børstasken.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl moste bananer
- 2. 2,4 dl rømme
- 3. 0,6 dl margarin
- 4. 3,2 dl hvitt sukker
- 5. 2 egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 4,7 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl moste bananer
- 2. 2,4 dl rømme
- 3. 0,6 dl margarin
- 4. 3,2 dl hvitt sukker
- 5. 2 egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 4,7 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 23x33 cm stor ildfast form, eller to 17x7 cm store brødformer.
- 22. Bland banan og rømme. Sett til side. I en stor bolle, pisk sammen margarin og sukker til det er glatt. Pisk inn eggene ett om gangen, deretter rør inn vanilje og bananblandingen. Bland mel, natron, bakepulver og salt; vend det inn i bananblandingen. Fordel røren jevnt i den forberedte formen(e).
- 33. Stek i 50 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av brødet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullt modne bananer for best smak og konsistens.
- 2For et ekstra fuktig og smaksrikt brød, prøv å erstatte litt av romtemperert smøret med nøtteoljefettsyre.
- 3Pass på å ikke overmikse deigen, da det kan gjøre brødet tungt og tørt.
Serveringsforslag
Det luftige bananbrødet er et perfekt ledsager til en varm kopp kaffe eller te. For en ekstra lekker servering, prøv å toppe den med litt pisket krem og syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cathys bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cathys bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cathys bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Cathys bananbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cathys bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cathys bananbrød?▼
En porsjon av Cathys bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
