Cassis-sorbet
Lær hvordan du lager en deilig cassis sorbet med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommeren som en forfriskende dessert.
Om denne retten
Cassis-sorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, spiseskjeer lys mais sirup, crème de cassis og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 7,1 dl solbærsaft (helst Looza-merke; se Koks' notat)
- 0,6 dl crème de cassis
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Ingredienser
- 0,6 dl sukker
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 7,1 dl solbærsaft (helst Looza-merke; se Koks' notat)
- 0,6 dl crème de cassis
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Fremgangsmåte
- 1Kok opp sukker, mais sirup og 1/2 kopp nektar, og rør til sukkeret er oppløst. La det koke i ett minutt. Overfør blandingen til en metallskål og rør inn crème de cassis og de resterende 2 1/2 koppene med nektar. Sett skålen i en større bolle med is og kaldt vann, og la blandingen stå og avkjøle, av og til omrørt, i omtrent 10 minutter. Frys i iskremmaskin, og overfør deretter til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, minst én time.
- 2Kok opp sukker, mais sirup og 1/2 kopp nektar, og rør til sukkeret er oppløst. La det koke i ett minutt. Overfør til en metallskål og rør inn crème de cassis og de resterende 2 1/2 koppene med nektar. Sett skålen i en større bolle med is og kaldt vann, og la blandingen stå og avkjøle, av og til omrørt, i omtrent 10 minutter. Frys i iskremmaskin, og overfør deretter til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne, minst én time.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cassis-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cassis-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cassis-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Cassis-sorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cassis-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cassis-sorbet?▼
En porsjon av Cassis-sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
