Cashew-crunch sundae med vaniljeis
Oppskrift på cashew-crunch sundae - en søt og knasende iskremdessert med cashewnøtter og karamell. Perfekt for sommerens dessertbord.
Foto av David Disponett på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl maissirup
- 3.6 dl sukker
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 2.4 dl rå cashewnøtter, usaltede
- 2 ss smør
- Vaniljeis
Ingredienser
- 1.2 dl maissirup
- 3.6 dl sukker
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 2.4 dl rå cashewnøtter, usaltede
- 2 ss smør
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: Karamelltermometer.
- Spray innsiden av målekoppen med non-stick kokespray. I en middels stor kjele, over middels høy varme, tilsett maissirup, sukker og salt.
- Kok opp på komfyren til temperaturen når 154 grader Celsius på et karamelltermometer.
- Når blandingen når 154 grader Celsius, fjern den fra varmen; tilsett natron, cashewnøtter og smør, og rør raskt og kontinuerlig.
- Blandingen skal forbli ugjennomsiktig i fargen. Hell den i en non-stick-brett som er sprayet med non-stick kokespray, og spre den med en tresleiv.
- La den avkjøle i 1.5 time.
- Plasser 2 skjeer vaniljeis på hver tallerken og pynt med knuste biter av cashew-crunch.
Om denne retten
Den uventede kombinasjonen av salt cashewnøttsmak og søt karamell i denne sundaen er en ekte smaksbombe. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet, der hver bit av den sprø cashew-crunchen er dyppet i vaniljeis, slik at hver skje byr på en fantastisk tekstur og smakseksplosjon.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ha nøye kontroll på kokeprosessen for å nå riktig temperatur på 154°C, da dette er kritisk for å få den riktige knasende teksturen på cashew-crunchen.
- 2Tips 2: Bruk usaltede cashewnøtter for å la den naturlige søte smaken skinne gjennom, og tilsett gjerne litt ekstra vaniljeekstrakt for en dypere, mer kompleks smak.
- 3Tips 3: La cashew-crunchen avkjøles helt før du serverer for å få den perfekte sprøheten.
Serveringsforslag
Servér denne sundaen som et flott avslutningspunkt på middagen, eller nyt den som et uimotståelig søtt mellommåltid. For en ekstra luksusopplevelse, prøv å drysse litt grovhakket mørk sjokolade over toppen av vaniljeis og cashew-crunchen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cashew-crunch sundae med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cashew-crunch sundae med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cashew-crunch sundae med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Cashew-crunch sundae med vaniljeis er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cashew-crunch sundae med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cashew-crunch sundae med vaniljeis?▼
En porsjon av Cashew-crunch sundae med vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
