Cashew-sjokoladekrem-sundae
Oppskrift på cashewnøtt candy crunch sundae - en søt og knasende iskremdessert med cashewnøtter og karamellsaus. Perfekt for sommerens dessertbord.
Om denne retten
Den uventede kombinasjonen av salt cashewsmak og søt sjokoladekrem i denne sundaen er en ekte smaksbombe. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet, der hver bit av den krøllede cashew-crunchkaken er dyppet i vanilje-is, slik at hver skje byr på en fantastisk tekstur og smakseksplosjon.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl mais sirup
- 2. 3,6 dl sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/2 teskje natron
- 5. 2,4 dl rå cashewnøtter, usaltede
- 6. 2 spiseskjeer smør
- 7. Vaniljeis
Ingredienser
- 1. 1,2 dl mais sirup
- 2. 3,6 dl sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/2 teskje natron
- 5. 2,4 dl rå cashewnøtter, usaltede
- 6. 2 spiseskjeer smør
- 7. Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Karamelltermometer
- 22. Spray innsiden av målekoppen med non-stick kokespray. I en middels stor kjele, over middels høy varme, tilsett mais sirup, sukker og salt. Kok opp på komfyren til temperaturen når 310 grader Fahrenheit på et karamelltermometer. Når blandingen når 310 grader Fahrenheit, fjern den fra varmen; tilsett natron, cashewnøtter og smør, og arbeid raskt med å røre kontinuerlig.
- 33. Blandingen skal forbli ugjennomsiktig i fargen. Hell den i en non-stick-brett som er sprayet med non-stick kokespray, og spre den med en tresleiv. La den avkjøle i 1 1/2 time.
- 44. Plasser 2 skjeer vaniljeis på hver tallerken og pynt med knuste biter av cashew crunch.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ha nøye kontroll på kookeprosessen for å nå riktig temperatur på 310°F, da dette er kritisk for å få den riktige knaske-teksturen på cashew-crunchet.\nTips 2: Bruk usaltede cashewnøtter for å la den naturlige søte smaken skinne gjennom, og tilsett litt ekstra vaniljekstrakt for en dypere, mer kompleks smak.\nTips 3: La cashew-crunchet avkjøles helt før du serverer for å få den perfekte sprøheten.
Serveringsforslag
Servér denne sundaen som et flott avslutningspoeng på middagen, eller nyt den som en uimotståelig søt melomåltid. For en ekstra luksus-opplevelse, prøv å drysse litt grovhakket mørk sjokolade over toppen av vaniljeis og cashew-crunchet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cashew-sjokoladekrem-sundae?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cashew-sjokoladekrem-sundae. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cashew-sjokoladekrem-sundae?▼
Total tilberedningstid for Cashew-sjokoladekrem-sundae er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cashew-sjokoladekrem-sundae vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cashew-sjokoladekrem-sundae?▼
En porsjon av Cashew-sjokoladekrem-sundae inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
