Cashew- og avokadosalat med kylling
Lær hvordan du lager en deilig cashewnøtt avokado kylling salat. En sunn og enkel oppskrift som passer perfekt til lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne kreative cashew- og avokadosalaten med kylling er en sann smakseksplosjon som bringer sommeren rett inn i din kjøkken. Med sine friske, sprø nøtter, kreminøse avokado og saftige kyllingbiter, er dette en salat som garantert vil imponere gjestene dine. En perfekt forrett for sommerens hagemiddager eller en avslappende lunsj på verandaen.
Ingredienser
- 4 kokte, benfrie kyllingbrysthalvdelar, revet
- 0,6 dl ranch-dressing, eller etter smak
- 1 1/2 ss hakket fersk dill
- 2,4 dl cashewnøtter
- 1 avokado - skrelt, kjernet og i terninger
- salt og pepper etter smak
- 12 skiver bacon
- 6 skiver sveitserost
- 12 skiver brød, ristet
Ingredienser
- 4 kokte, benfrie kyllingbrysthalvdelar, revet
- 0,6 dl ranch-dressing, eller etter smak
- 1 1/2 ss hakket fersk dill
- 2,4 dl cashewnøtter
- 1 avokado - skrelt, kjernet og i terninger
- salt og pepper etter smak
- 12 skiver bacon
- 6 skiver sveitserost
- 12 skiver brød, ristet
Fremgangsmåte
- 1Bland den kokte kyllingen, dressingen, dill, cashewnøtter og avocado i en stor bolle. Krydre med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- 2Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Kok over middels høy varme til det er jevnt brunt; la renne av.
- 3Fordel jevnt kyllingblandingen på 6 skiver ristet brød. Topp hver med 2 skiver bacon og 1 skive sveitserost. Legg på de resterende brødskivene for å lage smørbrød.
Tips og Varianter
- 1For ekstra crunch, kan du riste cashewnøttene lett i en tørr panne før du blander dem i.\nBruk ranchsaus med litt ekstra syre, som sitronsaft eller eplesidereddik, for en enda friskere og mer balansert smak.\nLa salaten trekke i kjøleskapet en stund før servering for at ingrediensene skal smelte bedre sammen.
Serveringsforslag
Server denne salaten med sprø, ristet focacciaskiver eller som en del av et variert tapasutvalg. Den passer også utmerket sammen med et glass kald, let hvitvin for en perfekt sommerlunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cashew- og avokadosalat med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cashew- og avokadosalat med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cashew- og avokadosalat med kylling?▼
Total tilberedningstid for Cashew- og avokadosalat med kylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cashew- og avokadosalat med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cashew- og avokadosalat med kylling?▼
En porsjon av Cashew- og avokadosalat med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
