Cashewkylling med vannkastanjer
Lær hvordan du lager en deilig cashewkylling med vannkastanjer. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Horizon Content på Pexels
Ingredienser
- 2 ss maisstivelse
- 1.6 dl kyllingbuljong
- 3 ss soyasaus
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts sterk peppersaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i strimler
- 1 liten løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 (ca. 225 g) boks vannkastanjer i skiver, drenert
- 1.6 dl cashewnøtter
Ingredienser
- 2 ss maisstivelse
- 1.6 dl kyllingbuljong
- 3 ss soyasaus
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts sterk peppersaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 450 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i strimler
- 1 liten løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 (ca. 225 g) boks vannkastanjer i skiver, drenert
- 1.6 dl cashewnøtter
Slik gjør du:
- Løs opp maisstivelsen i kyllingbuljongen. Rør inn soyasaus, ingefær og sterk peppersaus, og sett blandingen til side.
- Varm opp halvparten av oljen i en wok eller stor stekepanne over høy varme.
- Rør inn kyllingen. Kok og rør til kyllingen ikke lenger er rosa, ca. 5 minutter.
- Ta kyllingen ut av woken og sett den til side.
- Hell den resterende spiseskjeen med olje i woken.
- Rør inn løk, grønn paprika og vannkastanjer. Kok og rør til vannkastanjene er varme og løken har blitt myk, ca. 5 minutter.
- Rør opp sausen for å fordele maisstivelsen jevnt, hell den deretter i woken, og kok opp.
- Tilsett den reserverte kyllingen, og rør til sausen tykner og kyllingen er varm.
- Strø over cashewnøtter før servering.
Om denne retten
Denne kyllingretten er et sant kabinettstykke av asiatisk kjøkkenkunst. Med en utmerket balanse av søte, salte og krydrede smaker, kombinert med sprø vannkastanjer og nærende cashewnøtter, tar denne retten smaksløkene dine på en fantastisk reise gjennom Østen. Originalt fra Kina, men med elementer fra hele Asia, er dette en rett som passer perfekt til alle anledninger - fra uformelle middager til festlige tilstelninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetsgrønnsaker for best mulig tekstur og smak.
- 2Skjær kyllingen i tynne, like strimler for jevn tilberedning.
- 3Sørg for at woken eller stekepannen er godt oppvarmet før du tilsetter ingrediensene for å få sprø stekekant på kyllingen.
Serveringsforslag
Servér denne retten over dampet ris for å nyte alle de deilige sausene og smakene. En frisk, sprø salat på siden vil også være et flott tilbehør og skape en balansert og velsmakende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cashewkylling med vannkastanjer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cashewkylling med vannkastanjer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cashewkylling med vannkastanjer?▼
Total tilberedningstid for Cashewkylling med vannkastanjer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cashewkylling med vannkastanjer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cashewkylling med vannkastanjer?▼
En porsjon av Cashewkylling med vannkastanjer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
