Cashew Chicken Bake
Lær hvordan du lager en deilig cashewnøtt kylling bake. Enkelt, raskt og perfekt for hverdagen. Oppdag tips for en smakfull rett.
Om denne retten
Denne creamy, krydrete Cashew Chicken Bake er et utmerket eksempel på den fantastiske fusjonskokkekunsten som oppstod da asiatiske og amerikanske smakskombinasjoner møttes. Retten tar de klassiske smakene i den populære kylling-cashew-retten og forvandler dem til en deilig, enkel og næringsfull ovnsbakt rett som passer perfekt for en travel hverdag.
Ingredienser
- Koking spray
- 1,2 dl brunt ris
- 2,4 dl hakket selleri
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter
- 2,4 dl vann
- 2 ss glutenfri soyasaus (tamari)
- 1 ss riseddik
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 1/2 ts finhakket ingefær
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/4 ts salt
- 1 boks (ca. 225 g) skivede vannkastanjer, drenert
- 2,4 dl cashewnøtter
Ingredienser
- Koking spray
- 1,2 dl brunt ris
- 2,4 dl hakket selleri
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter
- 2,4 dl vann
- 2 ss glutenfri soyasaus (tamari)
- 1 ss riseddik
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 1/2 ts finhakket ingefær
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/4 ts salt
- 1 boks (ca. 225 g) skivede vannkastanjer, drenert
- 2,4 dl cashewnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en stor ildfast form med matlagingsspray.
- 2Fordel den brune risen i bunnen av formen. Legg selleri, rød paprika og grønn paprika i lag oppå. Topp med kylling.
- 3Bland vann, soyasaus, riseddik, hvitløk, ingefær, spisskummen, pepper og salt i en liten bolle. Hell blandingen over kyllingen. Fordel vannkastanjer på toppen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen er mør, ca. 45 minutter. Tilsett cashewnøtter. Fortsett å steke til det er blitt gyllent, ca. 10 minutter til.
Tips og Varianter
- 1- Bruk helst skinn- og benfrie kyllingbryst for en smidigere og saftigere konsistens.
- 2- Sørg for å drenere vannkastanjene godt før du bruker dem, slik at de ikke tilfører for mye fuktighet.
- 3- Juster hvor mye soyasaus og riseddik du bruker basert på hvor salt du liker maten din.
Serveringsforslag
Denne Cashew Chicken Bake passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene. En god, tørr hvitvin som for eksempel en chardonnay eller sauvignon blanc vil også komplimentere rettens nøtteaktige og krydrede preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cashew Chicken Bake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cashew Chicken Bake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cashew Chicken Bake?▼
Total tilberedningstid for Cashew Chicken Bake er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cashew Chicken Bake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cashew Chicken Bake?▼
En porsjon av Cashew Chicken Bake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
