Carolyns krydrede søtpotetfries
Oppskriften på Carolyns søtpotetfries er perfekt for en sunn og smakfull snack eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 søtpoteter, kuttet i staver
- 0.25 ts kanel
- 0.25 ts malt kardemomme
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt koriander
- 2 ss lyst brunt sukker
- Kosher salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3 ss lett olivenolje
Ingredienser
- 2 søtpoteter, kuttet i staver
- 0.25 ts kanel
- 0.25 ts malt kardemomme
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt koriander
- 2 ss lyst brunt sukker
- Kosher salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3 ss lett olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Skyll søtpotetstavene i kaldt vann og la dem renne godt av. Fordel dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Bland kanel, kardemomme, ingefær, koriander og brunt sukker i en bolle. Strø krydderblandingen over søtpotetstavene. Drypp olivenolje over.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er møre, ca. 20-30 minutter. Krydre med salt og pepper før servering.
Om denne retten
Søtpotetfries er så mye mer enn bare en sunnere variant av den klassiske pommes frites. Denne oppskriften fra Carolyn tar dette populære tilbehøret til et helt nytt nivå med et eksotisk kryddermiks som tilfører dybde og varme til søtpotetenes naturlige sødme. Resultatet er en uimotståelig siderett som både metter og overrasker smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Skyll søtpotetene grundig for å fjerne overflødig stivelse, som kan gjøre dem klissete.
- 2Bruk litt ekstra krydder hvis du liker det skikkelig krydret - kardemommen og ingefæren kan godt økes til 0.5 ts hver.
- 3Pass på å ikke stable friesene for tett på stekebrettet, slik at de får luftet seg og blir sprø.
Serveringsforslag
Disse søtpotetfriesene passer perfekt som en sunnere og mer spennende siderett til alt fra grillet kjøtt og fisk til vegetariske retter. Prøv dem også som snacks med en deilig aioli eller tzatziki for ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carolyns krydrede søtpotetfries?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carolyns krydrede søtpotetfries. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carolyns krydrede søtpotetfries?▼
Total tilberedningstid for Carolyns krydrede søtpotetfries er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carolyns krydrede søtpotetfries vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Carolyns krydrede søtpotetfries?▼
En porsjon av Carolyns krydrede søtpotetfries inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
