Carols Arroz Con Pollo
Oppskrift på carol's arroz con pollo, en smakfull latinamerikansk rett med kylling og ris. Enkel å lage og perfekt for middagen.
Om denne retten
Carols Arroz Con Pollo er en fargerik og smakfull spansk-inspirert rett som tar dine smaker på en uventet reise. Med den deilige kombinasjonen av krydrede kyllingbiter, safranfargede risboller og en frisk tomat-paprika-saus, er dette en rett som garantert vil trollbinde både øyne og ganer.
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1/2 teskje malt svart pepper
- 4. 1/2 teskje paprika
- 5. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 6. 1 grønn paprika, hakket
- 7. 1,8 dl hakket løk
- 8. 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 9. 2,4 dl langkornet hvit ris
- 10. 1 (410 gram) boks kyllingbuljong
- 11. 1,2 dl hvitvin
- 12. 1/8 teskje safran
- 13. 1 (410 gram) boks hermetiske tomater
- 14. 1 spiseskje hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1/2 teskje malt svart pepper
- 4. 1/2 teskje paprika
- 5. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 6. 1 grønn paprika, hakket
- 7. 1,8 dl hakket løk
- 8. 1 1/2 teskjeer finhakket hvitløk
- 9. 2,4 dl langkornet hvit ris
- 10. 1 (410 gram) boks kyllingbuljong
- 11. 1,2 dl hvitvin
- 12. 1/8 teskje safran
- 13. 1 (410 gram) boks hermetiske tomater
- 14. 1 spiseskje hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 11. Kutt hver brystdel i 2,5 cm (1 tomme) store biter. Strø kyllingen med 1/4 teskje salt, pepper og paprika hver.
- 22. Varm opp olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett kylling, og kok til den er gyllen. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
- 33. Tilsett grønn paprika, løk og hvitløk i oljen i pannen. Kok i 5 minutter. Tilsett ris; kok og rør til risen er ugjennomsiktig, ca. 1–2 minutter. Rør inn buljong, hvitvin, safran og tomater. Rør inn resten av salt, pepper og paprika. Kok opp igjen. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- 44. Legg kyllingen tilbake i pannen, og varm opp igjen. Rør inn persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra safran for å forsterke den karakteristiske smaken.
- 2Ha ris, buljong og vin i riktig rekkefølge for å unngå at risen koker for mye.
- 3Skjær kyllingen i litt større biter for å gi retten bedre tekstur.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et friskt salat av ferske grønnsaker, gjerne toppet med litt rødvin-karamelisert løk. Et glass crisp hvitvin eller et lett øltyp vil også komplettere smaksopplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carols Arroz Con Pollo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carols Arroz Con Pollo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carols Arroz Con Pollo?▼
Total tilberedningstid for Carols Arroz Con Pollo er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carols Arroz Con Pollo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carols Arroz Con Pollo?▼
En porsjon av Carols Arroz Con Pollo inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
