Arroz con Pollo (Carols oppskrift)
Oppskrift på Carols Arroz con Pollo, en smakfull latinamerikansk rett med kylling og ris. Enkel å lage og perfekt for middagen.
Foto av Andres Alaniz på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts paprika
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 grønn paprika, hakket
- 1.8 dl hakket løk
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 1 boks (410 g) kyllingbuljong
- 1.2 dl hvitvin
- 0.125 ts safran
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater
- 1 ss hakket frisk persille
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts paprika
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 grønn paprika, hakket
- 1.8 dl hakket løk
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 1 boks (410 g) kyllingbuljong
- 1.2 dl hvitvin
- 0.125 ts safran
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater
- 1 ss hakket frisk persille
Slik gjør du:
- Kutt hver brystdel i 2.5 cm store biter. Strø kyllingen med 0.25 ts salt, pepper og paprika.
- Varm opp olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett kylling, og kok til den er gyllen. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
- Tilsett grønn paprika, løk og hvitløk i oljen i pannen. Kok i 5 minutter.
- Tilsett ris; kok og rør til risen er ugjennomsiktig, ca. 1–2 minutter.
- Rør inn buljong, hvitvin, safran og tomater. Rør inn resten av salt, pepper og paprika. Kok opp igjen.
- Dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- Legg kyllingen tilbake i pannen, og varm opp igjen. Rør inn persille.
Om denne retten
Carols Arroz con Pollo er en fargerik og smakfull spansk-inspirert rett som tar smaksløkene dine med på en uventet reise. Med den deilige kombinasjonen av krydrede kyllingbiter, safranfarget ris og en frisk tomat-paprikasaus, er dette en rett som garantert vil trollbinde både øyne og ganer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra safran for å forsterke den karakteristiske smaken.
- 2Ha ris, buljong og vin i riktig rekkefølge for å unngå at risen koker for mye.
- 3Skjær kyllingen i litt større biter for å gi retten bedre tekstur.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk salat av ferske grønnsaker, gjerne toppet med litt rødvinskaramellisert løk. Et glass frisk hvitvin eller et lett øl vil også komplementere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arroz con Pollo (Carols oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arroz con Pollo (Carols oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arroz con Pollo (Carols oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Arroz con Pollo (Carols oppskrift) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arroz con Pollo (Carols oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Arroz con Pollo (Carols oppskrift)?▼
En porsjon av Arroz con Pollo (Carols oppskrift) inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
