Carolina Barbecue Burgere
Oppskrift på carolina barbecue burgers, perfekte for sommergrilling og sosiale sammenkomster. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Carolina Barbecue Burgere er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakket brunt sukker, gul sennep, eplesidereddik. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe (93 % magert eller mer magert)
- 2. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 0,6 dl øl
- 4. 0,6 dl gul sennep
- 5. 0,6 dl eplesidereddik
- 6. 2,4 dl tynne skiver av kål
- 7. 4 hamburgerbrød, delt og ristet
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe (93 % magert eller mer magert)
- 2. 0,6 dl pakket brunt sukker
- 3. 0,6 dl øl
- 4. 0,6 dl gul sennep
- 5. 0,6 dl eplesidereddik
- 6. 2,4 dl tynne skiver av kål
- 7. 4 hamburgerbrød, delt og ristet
Fremgangsmåte
- 11. For å lage grillketsaus, bland brunt sukker, øl, sennep og eddik i en liten kjele; kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 15 til 17 minutter til det er tykt og redusert til 1/2 kopp, rør av og til.
- 22. Form lett kjøttdeigen til fire 1/2-tommers tykke burgere. Plasser burgerne på risten over middels varme, med glørdekket kull. Grill, med lokk på, i 8 til 10 minutter (på forvarmet gassgrill, med lokk på, i 7 til 9 minutter) til et øyeblikksmåler som settes horisontalt inn i midten viser 160 °F, og snu burgerne av og til. Omtrent 2 minutter før burgerne er ferdige, legg brødet, med snittsiden ned, på risten. Grill til det er lett ristet.
- 33. Skje 1 spiseskje saus på bunnen av hver bolle; legg på burgeren. Fordel jevnt medkål oppå burgeren. Fordel jevnt resten av sausen over kålen. Lukk sandwichene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carolina Barbecue Burgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carolina Barbecue Burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carolina Barbecue Burgere?▼
Total tilberedningstid for Carolina Barbecue Burgere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carolina Barbecue Burgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carolina Barbecue Burgere?▼
En porsjon av Carolina Barbecue Burgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
