Carne Guisada II
Lær hvordan du lager carne guisada ii, en deilig og smakfull rett. Perfekt for en mettende middag. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Den tradisjonelle meksikanske carne guisada er en rett som bærer preg av det langsomt kokte og utrolig smaksrike. Denne versjonen tar klassikeren enda et steg videre, med de ypperste ingrediensene som gir oss et rikholdig måltid fylt med smaker fra sørlige himmelstrøk.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer kokende olje
- 450 gram storfekjøtt til gryte
- 1/2 (170 gram) boks tomatpuré
- 1 (300 gram) boks storfebuljong
- 1,2 dl vann
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje chilipulver
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje svart pepper
- salt etter smak
- 2 serranoserpiller, renset og hakket
- 2 teskjeer maisstivelse
Ingredienser
- 2 spiseskjeer kokende olje
- 450 gram storfekjøtt til gryte
- 1/2 (170 gram) boks tomatpuré
- 1 (300 gram) boks storfebuljong
- 1,2 dl vann
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje chilipulver
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje svart pepper
- salt etter smak
- 2 serranoserpiller, renset og hakket
- 2 teskjeer maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor kjele over middels høy varme. Brun storfekjøttet jevnt. Hell av overflødig fett. Rør inn tomatpuré, storfebuljong og vann. Krydre med hvitløk, chilipulver, spisskummen, svart pepper, salt og serranoskiver. Skru ned varmen, og la det småkoke i 8 til 12 timer.
- 2Løs opp maisstivelse i en liten mengde vann, og rør det inn i den småkokende gryten til den tykner, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste og møre kjøttstykkene for en mør og seigrende konsistens.
- 2Da serranosløken gir en sterk, men ren varme, anbefaler vi å tilpasse mengden etter egen smak og toleranse.
- 3For å oppnå den perfekte tykkelsen på sausen, er det viktig å la den småkoke lenge og holde et øye med maisstivelsesbindingen.
Serveringsforslag
Den kraftige og aromatiske gryteretten passer perfekt sammen med kremet mais, frisk salsa og sprø nachos. Avslutt med en deilig dram premium meksikansk tequila for å gjøre måltidet komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carne Guisada II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carne Guisada II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carne Guisada II?▼
Total tilberedningstid for Carne Guisada II er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carne Guisada II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carne Guisada II?▼
En porsjon av Carne Guisada II inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Den nakne Contessa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
