Carne Asada-salat med marinert biff
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull Carne Asada-salat med marinert biff. Perfekt for sommermåltider og en mettende lunsj.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 (227 g) boks tomatsaus
- 1 lime, presset
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts cayennepepper
- 450 g storfekjøtt (flank, skirt eller sirloin-biff)
- 1 (255 g) pose spinatblader
- 1.2 dl revet gulrot
- 1.2 dl revet skarp Cheddarost
- Lime- eller sørvestlig vinaigrette (f.eks. Chipotle Lime Dressing)
Ingredienser
- 1 (227 g) boks tomatsaus
- 1 lime, presset
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts cayennepepper
- 450 g storfekjøtt (flank, skirt eller sirloin-biff)
- 1 (255 g) pose spinatblader
- 1.2 dl revet gulrot
- 1.2 dl revet skarp Cheddarost
- Lime- eller sørvestlig vinaigrette (f.eks. Chipotle Lime Dressing)
Slik gjør du:
- Bland tomatsaus, limesaft, hvitløk, spisskummen, salt, svart pepper og cayenne i en stor plastpose med glidelås eller en matboks med lokk.
- Legg biffen i posen; lukk posen godt. Masser posen for å dekke biffen helt med marinaden. Sett i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten for best resultat.
- Varm opp grillen til middels høy varme.
- Grill biffen i ca. 6 minutter på hver side for medium stekt, eller til ønsket stekegrad. Snu den halvveis i steketiden.
- La biffen hvile i noen minutter etter grilling, og skjær den deretter i tynne skiver på tvers av fibrene.
- For å lage salaten, vend spinat, gulrot og ost i en stor bolle.
- Legg de grillede kjøttskivene oppå salaten.
- Drypp dressingen over salaten. Pynt med ferske korianderblader og en klype fersk lime, hvis ønskelig, før servering.
Om denne retten
Carne Asada-salat med marinert biff er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (227 g) boks tomatsaus, lime, presset, hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Carne Asada-salat med marinert biff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Carne Asada-salat med marinert biff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Carne Asada-salat med marinert biff?▼
Total tilberedningstid for Carne Asada-salat med marinert biff er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Carne Asada-salat med marinert biff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Carne Asada-salat med marinert biff?▼
En porsjon av Carne Asada-salat med marinert biff inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
