Scones med karve og korinter
Lær hvordan du lager saftige scones med karve og korinter med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller te-tid, med en unik smak.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 ts sukker
- 2.5 ss kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 0.5 ss smeltet usaltet smør
- 6 ss kulturmelk
- 2 ss tørkede korinter
- 0.5 ts knuste karvefrø, lett ristet
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 ts sukker
- 2.5 ss kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 0.5 ss smeltet usaltet smør
- 6 ss kulturmelk
- 2 ss tørkede korinter
- 0.5 ts knuste karvefrø, lett ristet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C og smør en bakeplate lett.
- I en stor bolle sikter du sammen mel, bakepulver, salt og 1 ts sukker.
- Bland inn kaldt smør med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel.
- Rør inn kulturmelk, korinter og karvefrø til deigen akkurat samler seg.
- På en lett melet overflate knar du deigen forsiktig ca. 10 ganger.
- Trykk deigen ut til en 4 cm tykk skive.
- Pensle skiven med smeltet smør og strø over resten av sukkeret.
- Skjær deigen i fire like store deler med en skarp kniv.
- Legg sconesene med 5 cm mellomrom på bakeplaten.
- Stek sconesene midt i ovnen i 18 minutter, eller til de er lett gyldne.
- Avkjøl på en rist. Server sconesene varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse sconesene med karvefrø og korinter er en deilig bakervare med en krydret aroma og saftige, søte innslag. Oppskriften er et eksempel på hvordan enkle, tradisjonelle ingredienser kan forenes til en virkelig spesiell opplevelse. Slike scones er et populært tilbehør til ettermiddagskaffen eller som et godt mellommåltid, og passer utmerket til både hverdagslige og høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt ristet karvefrø for å fremheve den karakteristiske smaken.
- 2Pass på ikke å overarbeide deigen, men kna den forsiktig for å få scones med luftig, litt grovkornet tekstur.
- 3Skjær sconesene når de er avkjølt for å få rene kanter.
Serveringsforslag
Disse sconesene passer utmerket til å nytes sammen med syltetøy, brunost eller andre norske pålegg. De fremhever også smaken av en god, sterk kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Scones med karve og korinter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Scones med karve og korinter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Scones med karve og korinter?▼
Total tilberedningstid for Scones med karve og korinter er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Scones med karve og korinter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Scones med karve og korinter?▼
En porsjon av Scones med karve og korinter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
