Cappuccino panna cotta med sjokoladesaus
Lær hvordan du lager en kremet cappuccino panna cotta toppet med rik sjokoladesaus. Perfekt for en elegant dessert til enhver anledning.
Foto av Feyza Tuğba på Pexels
Ingredienser
- 2 ss lys maissirup
- TIL PANNA COTTAN:
- 4 ark gelatin
- 7.1 dl kremfløte
- 1.8 dl sukker
- 2 ss instant espressopulver
- ½ vaniljestang
- ½ dl sjokoladekledde espressobønner, til pynt
- TIL SJOKOLADESAUSEN:
- 115 g semisøt sjokoladeknapper
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ss usaltet smør
Ingredienser
- 2 ss lys maissirup
- TIL PANNA COTTAN:
- 4 ark gelatin
- 7.1 dl kremfløte
- 1.8 dl sukker
- 2 ss instant espressopulver
- ½ vaniljestang
- ½ dl sjokoladekledde espressobønner, til pynt
- TIL SJOKOLADESAUSEN:
- 115 g semisøt sjokoladeknapper
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- TIL PANNA COTTA:
- Legg gelatinplatene i en liten bolle med kaldt vann for å myke dem opp. De skal bli myke, omtrent som en stor kontaktlinse.
- Bland kremfløte, sukker og espressopulver i en liten kjele. Del vaniljestangen på langs, skrap ut frøene med en liten kniv, og tilsett både frøene og vaniljestangen i kjelen. Visp godt for å blande alt.
- Kok opp kremblandingen, og skru deretter umiddelbart ned varmen. Ta gelatinplatene ut av vannet og klem ut overflødig vann. Tilsett gelatinplatene i kjelen og visp til alt er godt blandet.
- Hell umiddelbart kremblandingen i fire ramekiner (ca. 1.7 dl hver) og sett dem i kjøleskapet i 2 til 3 timer, eller over natten, til de har stivnet.
- TIL SJOKOLADESAUSEN:
- Fyll en liten kjele med ca. 2.5 cm vann og kok opp. Skru ned varmen til småkoking.
- I en middels varmebestandig bolle, bland sjokoladeknapper, kremfløte, smør og maissirup. Sett bollen oppå kjelen med vann (dette er en dobbelkoker). Rør til sjokoladen er smeltet og alle ingrediensene er godt blandet. Ta bollen av varmen og bruk sausen umiddelbart, eller oppbevar den på et varmt sted til den skal brukes.
- FOR Å LØSNE PANNA COTTAEN FRA FORMEN:
- Fyll en liten kjele med ca. 2.5 cm vann og kok opp, skru deretter av varmen. Bruk en liten kniv til å løsne panna cottaen rundt kanten av formen. Sett hver ramekin i kjelen med det varme vannet i ca. 10 sekunder.
- Plasser en liten serveringsplate oppå hver ramekin og snu den forsiktig for å løsne panna cottaen. Hvis den ikke løsner, sett ramekinen tilbake i vannet i noen sekunder og prøv igjen.
- TIL SERVERING:
- Øs et par spiseskjeer med sjokoladesaus rundt panna cottaen og dryss over noen sjokoladekledde espressobønner.
Om denne retten
Cappuccino panna cotta med sjokoladesaus er en elegant og sofistikert dessert som kombinerer to av de mest ikoniske italienske smakene – kaffe og sjokolade. Denne utsøkte retten er inspirert av den klassiske cappuccinoen, men med en moderne, kremet vri som garantert vil imponere gjestene dine ved enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Tips for å lykkes med denne retten:
- 2Bruk kvalitetsingredienser som gir masse smak, som mørkristet espressopulver og rik, mørk sjokolade.
- 3La panna cottaen stivne skikkelig i kjøleskapet før servering for best mulig konsistens.
- 4Dryss over litt ekstra kakaopulver eller espressokrydder for å forsterke den kaffesmaken.
Serveringsforslag
Denne cappuccino panna cottaen er perfekt som avslutning på en festmiddag, eller som en luksuriøs dessert å nyte sammen med en kopp kaffe eller et glass av din yndlingslikør. Servér den med en klatt av den intense sjokoladesausen og et dryss av de søte, sjokoladekledde espressokornene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cappuccino panna cotta med sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cappuccino panna cotta med sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cappuccino panna cotta med sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Cappuccino panna cotta med sjokoladesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cappuccino panna cotta med sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cappuccino panna cotta med sjokoladesaus?▼
En porsjon av Cappuccino panna cotta med sjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
