Cappuccino-iskrem-sandwicher
Lag deilige cappuccino iskrem sandwiches hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerdager og kaffefans.
Om denne retten
Cappuccino-iskrem-sandwicher er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer granulert sukker, teskje malt kanel, teskje natron og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2 teskjeer granulert sukker
- 1 teskje malt kanel
- 2,4 dl hvetemel, pluss mer til utbaking av hender
- 1/2 teskje natron
- Koshersalt
- 1,2 dl lettpakket brunt sukker
- 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 4,7 dl kaffeglass, litt myknet
Ingredienser
- 2 teskjeer granulert sukker
- 1 teskje malt kanel
- 2,4 dl hvetemel, pluss mer til utbaking av hender
- 1/2 teskje natron
- Koshersalt
- 1,2 dl lettpakket brunt sukker
- 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 stort egg
- 4,7 dl kaffeglass, litt myknet
Fremgangsmåte
- 1Dekk to bakeplater med bakepapir. Bland sukker og kanel i en liten bolle og sett til side.
- 2Visp sammen mel, natron og 1/4 teskje salt i en middels stor bolle. Visp sammen brunt sukker, smeltet smør og mais sirup i en stor bolle til det er jevnt. Tilsett vanilje og egg, og visp til det er godt blandet. Rør inn melet med en slikkepott til det akkurat er innarbeidet. Deigen vil være ganske løs; sett den i kjøleskapet i 15 minutter for å stivne litt.
- 3Plasser to ovnsstativ midt i ovnen og forvarm til 165°C (325°F).
- 4Fordel deigen i 12 hauger, ca. 2 måleskjeer hver, og legg dem minst 5 cm fra hverandre på de forberedte bakeplatene. (Kokiene vil flyte ut mye under steking.) Lettsmør hendene og trykk deigen ut til ca. 0,6 cm tykk. Strø hver kokie med litt kanel- og sukkerblanding, bruk alt av det.
- 5Stek kokiene, veksle plass på platene underveis, til de er lett brune i kantene, ca. 10–12 minutter. La kokiene hvile på platene i 5 minutter, før du forsiktig flytter dem over på en rist for å avkjøle helt, ca. 20 minutter.
- 6For å montere: Vend 6 kokier opp ned på et skjærebrett. Fordel ca. 1/3 kopp iskrem på hver kokie og jevn ut med en skje eller smørkniv til kantene. Legg en kokie oppå hver, og trykk forsiktig ned for å feste. Server iskrem-sandwichen med en gang, eller sett dem i fryseren for å stivne i ca. 1 time, før du pakker dem inn og fryser dem i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cappuccino-iskrem-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cappuccino-iskrem-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cappuccino-iskrem-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Cappuccino-iskrem-sandwicher er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cappuccino-iskrem-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cappuccino-iskrem-sandwicher?▼
En porsjon av Cappuccino-iskrem-sandwicher inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
