Cape Cod-krabbekraftig hummerrolle
Lær hvordan du lager en autentisk cape torsk hummer roll med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens måltider eller når du vil unne deg noe spesielt.
Om denne retten
I sommerens varme er det få ting som slår den friske og smakfulle Cape Cod-krabbekraftige hummerrollea fra Maine. Denne tradisjonelle forretten kombinerer den rike, søtlige hummeren med den saftige mangoen, friske krydderurter og en spennende asiatisk-inspirert syrlig-krydret saus. Perfekt som en appetittvekkende start på middagen eller som en lettvektig lunsj på stranden.
Ingredienser
- 455 gram kokt og avkjølt Maine-hummerkjøtt, skåret i store terninger
- 1 mango, kjernet og i terninger
- 1 liten thai-chili, hakket
- 0,6 dl fersk hakket flatbladpersille
- 1 teskje finhakket estragon
- 0,6 dl majones
- 2 sitroner, presset
- 1 sjalottløk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 pølsebrød
- 4 blader flat grønn salat
Ingredienser
- 455 gram kokt og avkjølt Maine-hummerkjøtt, skåret i store terninger
- 1 mango, kjernet og i terninger
- 1 liten thai-chili, hakket
- 0,6 dl fersk hakket flatbladpersille
- 1 teskje finhakket estragon
- 0,6 dl majones
- 2 sitroner, presset
- 1 sjalottløk, hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 pølsebrød
- 4 blader flat grønn salat
Fremgangsmåte
- 1I en stor, avkjølt rustfritt stålkål, bland alle ingrediensene godt, og pass på å ikke mose hummeren. Krydre godt med salt og pepper. Legg en skive salat i hver pølsebrød, og fyll jevnt med hummer- og rekesalaten.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskest mulig hummerkjøtt for best tekstur og smak\nKjør ikke alle ingrediensene i en foodprosessor - la litt grovhet og struktur bli igjen\nSørg for at mangobiter, krydder og urter er jevnt fordelt i blandingen
Serveringsforslag
Serveres i lette, sprø pølsebrød med et blad frisk salat på toppen. En kjølig, sommerlig øl eller et glass hvitvin passer perfekt til denne lette og aromatiske forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cape Cod-krabbekraftig hummerrolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cape Cod-krabbekraftig hummerrolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cape Cod-krabbekraftig hummerrolle?▼
Total tilberedningstid for Cape Cod-krabbekraftig hummerrolle er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cape Cod-krabbekraftig hummerrolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cape Cod-krabbekraftig hummerrolle?▼
En porsjon av Cape Cod-krabbekraftig hummerrolle inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
