Cantaloupe-sorbet
Lær hvordan du lager en deilig cantaloupe sorbet med en enkel oppskrift. Perfekt for varme sommerdager og enkel dessert.
Om denne retten
Cantaloupe-sorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, vann. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 7,1 dl skrelte, utkjernede og 1 tomme store biter av cantaloupe (ca. 1/2 cantaloupe)
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 1,2 dl vann
- 7,1 dl skrelte, utkjernede og 1 tomme store biter av cantaloupe (ca. 1/2 cantaloupe)
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker og vann i en middels kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Kok opp. Overfør til en 11x7x2 tommers glassform og avkjøl til kaldt, ca. 2 timer. Mos cantaloupe i en blender til den er jevn. Tilsett i sukkerlaken i formen og rør godt sammen. Frys til nesten fast, rør av og til, i minst 3 timer eller over natten. Overfør cantaloupe-blandingen til en stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk til den er luftig. Sett tilbake i fryseren og frys til den er fast (ikke rør), i minst 3 timer eller over natten. (Sorbeten kan lages 3 dager i forveien.) Dekk til og oppbevar frossen.
- 2Bland sukker og vann i en middels kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Kok opp. Overfør til en 11x7x2 tommers glassform og avkjøl til kaldt, ca. 2 timer.
- 3Mos cantaloupe i en blender til den er jevn. Tilsett i sukkerlaken i formen og rør godt sammen. Frys til nesten fast, rør av og til, i minst 3 timer eller over natten.
- 4Overfør cantaloupe-blandingen til en stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk til den er luftig. Sett tilbake i fryseren og frys til den er fast (ikke rør), i minst 3 timer eller over natten. (Sorbeten kan lages 3 dager i forveien.) Dekk til og oppbevar frossen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cantaloupe-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cantaloupe-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cantaloupe-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Cantaloupe-sorbet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cantaloupe-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cantaloupe-sorbet?▼
En porsjon av Cantaloupe-sorbet inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
