Cantaloupe- og myntegranita
Lær hvordan du lager en deilig cantaloupe og mynte granita, perfekt for varme sommerdager. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Om denne retten
Cantaloupe- og myntegranita er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, sukker, pluss ekstra etter behov, ferske mynteblader, godt pakket og delt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl sukker, pluss ekstra etter behov
- 3 dl ferske mynteblader, godt pakket og delt
- 1 (2 ½ til 1360 gram) cantaloupemelon, skrelt, frø fjernet og skåret i 1-tommers biter, noe som gir omtrent 9,5 dl fruktkjøtt
- 3 spiseskjeer fersk limejuice (fra omtrent 2 store lime)
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl sukker, pluss ekstra etter behov
- 3 dl ferske mynteblader, godt pakket og delt
- 1 (2 ½ til 1360 gram) cantaloupemelon, skrelt, frø fjernet og skåret i 1-tommers biter, noe som gir omtrent 9,5 dl fruktkjøtt
- 3 spiseskjeer fersk limejuice (fra omtrent 2 store lime)
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, bland vann, sukker og 1 kopp mynteblader over middels varme. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke, av og til omrørt, til sukkeret har løst seg opp, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøles, ca. 20 minutter. Sil av før bruk.
- 2I en blender, kjør den avkjølte sirupen, cantaloupe og limesaft til en jevn puré. Smak til og juster sødmen ved å blende inn 1 spiseskje sukker om gangen. Tilsett de resterende myntebladene og kjør til de er finhakket. Hell blandingen i en glassform på 23 x 33 x 5 cm og frys til den er fast, minst 8 timer eller over natten.
- 3Bruk gaflen til å skrape granitaen opp i kalde skåler og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cantaloupe- og myntegranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cantaloupe- og myntegranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cantaloupe- og myntegranita?▼
Total tilberedningstid for Cantaloupe- og myntegranita er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cantaloupe- og myntegranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cantaloupe- og myntegranita?▼
En porsjon av Cantaloupe- og myntegranita inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
