Frosne sitruskrem-pops med "Candy Corn"-farger

Ingredienser

• 2 (395 g) bokser søtet kondensert melk
• 1 ts revet frisk sitronskall
• 0,8 dl pluss 2 ss fersk sitronsaft (fra 2 saftige sitroner), delt
• 36 dråper gul matfarging, delt
• 1 ts revet frisk appelsinskall
• 0,6 dl fersk appelsinsaft (fra to små appelsiner)
• 9 dråper rød matfarging
• 2,4 dl kald pisket kremfløte
• Spesialutstyr: 12 (85 ml) fryseformer for is; 12 trepinner for is, hvis formene krever det

Slik gjør du:

1. Del den kondenserte melken i to boller. I den ene bollen, visp inn sitronskall, 0,8 dl sitronsaft og 18 dråper gul matfarging.
2. I den andre bollen, visp inn appelsinskall, appelsinsaft, 2 ss sitronsaft og de resterende 18 dråpene gul matfarging samt 9 dråper rød matfarging.
3. Pisk kremfløten i en egen bolle med en elektrisk mikser til den akkurat danner stive topper.
4. Vend deretter forsiktig inn halvparten av kremen i hver kondensert melkeblanding.
5. Fordel den oransje blandingen i formene, ca. 2,5 ss per form, og frys til den er fast, minst 30 minutter.
6. Fordel sitronblandingen i formene, ca. 2,5 ss per form.
7. Sett på lokk og stikk inn ispinner, og pass på at de er rette (viktig for å kunne fjerne toppen når de skal tas ut av formene).
8. Frys til de er helt faste, minst 8 timer.
9. For å ta ut isen fra en form med flere ispinner: Dypp formen delvis (opp til ca. 0,5 cm fra toppen) i en stor bolle eller vask med romtemperert vann i 30 sekunder. Fjern formen fra vannet, fjern lokket og trekk ut ispinnene.
10. For å ta ut isen fra individuelle former: Hell varmt vann over dem i ca. 5 sekunder, la stå i 30 sekunder, og fjern deretter lokket.
11. Server umiddelbart eller pakk hver enkelt inn i plastfolie og frys til de skal serveres.