Canal House linser
Oppskrift på canal house linser, en deilig og næringsrik rett som passer for hele familien. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse franske grønne linsene er en sann smakseksplosjon! Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske retten minestrone, men med et kreativt twist. Den fyldige teksturen og den dype, nøtteaktige smaken fra linsene, kombinert med den søte purren og den umami-rike soyasausen, skaper en harmonisk og kompleks rett som garantert vil pirre sansene dine.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 middels stor purre, bare de hvite og lysegrønne delene, finhakket
- 3. 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- 4. 1 spiseskje tomatpuré
- 5. 2,4 dl grønne linser, helst franske
- 6. 2 spiseskjeer redusert-salt soyasaus
- 7. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 8. Tynne skiver av vårløk (valgfritt; til servering)
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 middels stor purre, bare de hvite og lysegrønne delene, finhakket
- 3. 1 hvitløksfedd, tynne skiver
- 4. 1 spiseskje tomatpuré
- 5. 2,4 dl grønne linser, helst franske
- 6. 2 spiseskjeer redusert-salt soyasaus
- 7. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 8. Tynne skiver av vårløk (valgfritt; til servering)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en middels stor kjele på middels varme. Tilsett purre, hvitløk og tomatpuré, og kok, rør ofte, til det begynner å dufte godt og tomatpureen begynner å bli mørkere, ca. 4 minutter. Tilsett linser og 2 1/2 kopper vann. Kok opp; skru ned varmen, dekk til og la småkoke, rør av og til, til linsene er møre, ca. 45–55 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå, dekket, i 10 minutter; tilsett soyasaus og smak til med salt og pepper. Server linsene toppet med vårløk, hvis ønskelig. FORHANDSVARE: Linser kan lages 5 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 22. Varm opp olje i en middels stor kjele på middels varme. Tilsett purre, hvitløk og tomatpuré, og kok, rør ofte, til det begynner å dufte godt og tomatpureen begynner å bli mørkere, ca. 4 minutter. Tilsett linser og 2 1/2 kopper vann. Kok opp; skru ned varmen, dekk til og la småkoke, rør av og til, til linsene er møre, ca. 45–55 minutter.
- 33. Ta kjelen av varmen og la den stå, dekket, i 10 minutter; tilsett soyasaus og smak til med salt og pepper. Server linsene toppet med vårløk, hvis ønskelig.
- 44. FORHANDSVARE: Linser kan lages 5 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst franske grønne linser - de har en bedre konsistens og mer smak enn vanlige grønne linser.
- 2La linsene småkoke litt lenger enn oppskriften sier, helt til de er møre og faller litt fra hverandre - det gir den perfekte kremete teksturen.
- 3Tilsett soyasausen like før servering for å bevare den intense, dype smaken.
Serveringsforslag
Servér de kremete, krydrede linsene med noen tynne skiver av frisk vårløk på toppen. De passer utmerket sammen med et godt glas tørr hvitvin eller et vått øl for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Canal House linser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Canal House linser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Canal House linser?▼
Total tilberedningstid for Canal House linser er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Canal House linser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Canal House linser?▼
En porsjon av Canal House linser inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
