Oppskrift på langtidskokt kylling og dumplings

Ingredienser

6porsjoner

680 g skinnfritt, benfritt kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter

2 mellomstore Yukon Gold-poteter, skåret i 2,5 cm biter

4,7 dl små gulrøtter (babygulrøtter)

2 stilker selleri, skivet

2 bokser (305 g) Campbell's® kondensert kremet kyllingsuppe (vanlig eller 98 % fettfri)

2,4 dl vann

1 ts tørkede timianblader, knust

1/4 ts malt svart pepper

4,7 dl hvetemel til baking

1,6 dl melk

Ingredienser

6porsjoner

680 g skinnfritt, benfritt kyllingbryst, skåret i 2,5 cm biter

2 mellomstore Yukon Gold-poteter, skåret i 2,5 cm biter

4,7 dl små gulrøtter (babygulrøtter)

2 stilker selleri, skivet

2 bokser (305 g) Campbell's® kondensert kremet kyllingsuppe (vanlig eller 98 % fettfri)

2,4 dl vann

1 ts tørkede timianblader, knust

1/4 ts malt svart pepper

4,7 dl hvetemel til baking

1,6 dl melk

Slik gjør du:

Legg kyllingen, potetene, gulrøttene og sellerien i en 6-liters langtidskoker.

Rør sammen suppen, vannet, timianen og svart pepper i en liten bolle. Hell suppen over kyllingen og grønnsakene.

Dekk til og kok på LAV varme i 7 til 8 timer, eller til kyllingen er gjennomkokt.

Rør sammen hvetemel og melk i en middels stor bolle. Skje røren over kyllingblandingen.

Skru opp varmen til HØY. Løft på lokket for å slippe ut damp, og kok i 30 minutter eller til dumplingene er gjennomkokte i midten.

Om denne retten

Denne langtidskokte kyllingen med dumplings er en klassisk amerikansk komfortrett som virkelig treffer spikeren på hodet. Den kombinerer møre stykker av kylling med saftige grønnsaker og luftige, deilige dumplings – en perfekt balanse av smak og tekstur. Oppskriften stammer fra de store præriene i Midtvesten, der slike næringsrike, enkle retter ble laget for å mette sultne familier gjennom de lange, kalde vintermånedene. Nå kan du også nyte denne trøstende retten hjemme, enten du lager den til en avslappet hverdagskveld eller en hyggelig familiesammenkomst.

Tips og Varianter

1For en rikere, fyldigere saus kan du erstatte vannet med hønsekraft.

2Pass på at ikke dumplingene koker for lenge – da kan de bli tette og harde. Hold øye med dem og stopp tilberedningen så snart de er gjennomkokte i midten.

Serveringsforslag

Denne kyllinggryten er et måltid i seg selv, men den blir enda mer komplett med et deilig hjemmebakt brød som kan brukes til å dyppe opp den smakfulle sausen. Servér gjerne også en frisk, enkel salat for å balansere de tunge, komfortable smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Langtidskokt kyllinggryte med dumplings?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt kyllinggryte med dumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt kyllinggryte med dumplings?▼

Total tilberedningstid for Langtidskokt kyllinggryte med dumplings er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Langtidskokt kyllinggryte med dumplings vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt kyllinggryte med dumplings?▼

En porsjon av Langtidskokt kyllinggryte med dumplings inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.