Spaghetti med italiensk pølse og kjøttsaus

Ingredienser

4porsjoner

2 italienske pølser, uten skinn

450 g kjøttdeig

1 ss olivenolje

1 gul løk, hakket

2 fedd hvitløk, hakket

1 boks (410 g) hele hermetiske tomater

1 boks (425 g) tomatsaus

1 ts salt

0.25 ts malt svart pepper

1 ts tørket basilikum

0.5 dl hakket fersk oregano

1 laurbærblad

450 g ukokt spaghetti

1.2 dl revet parmesanost

Ingredienser

4porsjoner

2 italienske pølser, uten skinn

450 g kjøttdeig

1 ss olivenolje

1 gul løk, hakket

2 fedd hvitløk, hakket

1 boks (410 g) hele hermetiske tomater

1 boks (425 g) tomatsaus

1 ts salt

0.25 ts malt svart pepper

1 ts tørket basilikum

0.5 dl hakket fersk oregano

1 laurbærblad

450 g ukokt spaghetti

1.2 dl revet parmesanost

Slik gjør du:

Skjær pølsene i lengderetningen, slik at de fortsatt er festet i den ene siden. Legg dem ut flatt i en stor stekepanne.

Kok pølsene over middels varme i 15 minutter, snu dem en gang, til de er brune og gjennomkokte. Ta dem ut av pannen og sett til side.

Ha kjøttdeigen, olivenoljen, løken og hvitløken i pannen. Kok og rør over middels varme i ca. 10 minutter, til løken er gjennomsiktig og kjøttet er brunt og smuldret.

Sil av alt unntatt 2 ss fett fra pannen.

Rør inn tomatene, tomatsausen, salt, pepper, basilikum, oregano og laurbærbladet. La det småkoke uten lokk på lav varme i 1 time, rør av og til, til smakene har blandet seg.

Ta ut laurbærbladet.

Forvarm ovnen til 175 °C. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann, og kok pastaen i 8–10 minutter, rør av og til, til den er mør.

Sil av vannet og bland pastaen inn i sausen.

Fordel den varme pastaen med saus på ovnsikre tallerkener. Legg en kokt, delt pølse over hver porsjon, og dryss med parmesanost.

Sett tallerkenene i den forvarmede ovnen i 5–10 minutter, til osten har smeltet og begynt å bli brun.

Denne smakfulle pastaretten kombinerer krydret italiensk pølse, en fyldig tomatsaus og perfekt kokt spaghetti. Resultatet er en enkel og smaksrik middag som passer for hele familien.

Tips og Varianter

1Bruk italienske, krydrede pølser for best mulig smak.

2La tomatsausen småkoke lenge for å få de fyldigste og mest mektige smakene.

3Kok pastaen al dente for en god tyggemotstand som passer perfekt sammen med den rike sausen.

Serveringsforslag

Serveres med et glass rødvin og en enkel salat av friske grønne blader for å balansere de rike smakene i retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Spaghetti med italiensk pølse og kjøttsaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti med italiensk pølse og kjøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti med italiensk pølse og kjøttsaus?▼

Total tilberedningstid for Spaghetti med italiensk pølse og kjøttsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Spaghetti med italiensk pølse og kjøttsaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Spaghetti med italiensk pølse og kjøttsaus?▼

En porsjon av Spaghetti med italiensk pølse og kjøttsaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.