California Wrap Sandwich
Lær hvordan du lager en deilig california wrap smørbrød med ferske ingredienser. Perfekt for lunsj eller lett middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kreative California-wrapen tar deg rett til vestkysten av USA, hvor friske, sprø ingredienser møter røkt kalkunbryst og syrlig ranch-dressing. Den nydelige balansen av teksturer og smaker gjør denne handholdte delikatessen til en perfekt start på dagen eller en sunn lunsj når du trenger noe raskt og næringsrikt.
Ingredienser
- 1. Fire 10-tommers mel tortillas
- 2. 8 til 12 trimmede blader av grønn eller rød salat, vasket og tørket
- 3. 340 gram skivet kokt kalkunbryst
- 4. 12 skiver eple-veds røkte bacon, kokt
- 5. 1 vinmodent tomat, kjernet og delt i 16 båter
- 6. 1 moden Hass avocado, skrelt, fjernet stein og delt i 16 skiver, vendt i 2 teskjeer limesaft
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 2,4 dl ruccola eller vannkresse, vasket og tørket
- 9. 1/2 oppskrift av ranch-dressing, oppskrift følger
- 10. 2 hvitløksfedd
- 11. 1/2 teskje kosher-salt
- 12. 2,4 dl ferdiglaget eller hjemmelaget majones
- 13. 1/4 til 0,8 dl kulturmelk
- 14. 2 spiseskjeer finhakket flatbladpersille
- 15. 2 spiseskjeer finhakket fersk gressløk
- 16. 1 vårløk, tynne skiver
- 17. 1 teskje hvitvinseddik
- 18. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. Fire 10-tommers mel tortillas
- 2. 8 til 12 trimmede blader av grønn eller rød salat, vasket og tørket
- 3. 340 gram skivet kokt kalkunbryst
- 4. 12 skiver eple-veds røkte bacon, kokt
- 5. 1 vinmodent tomat, kjernet og delt i 16 båter
- 6. 1 moden Hass avocado, skrelt, fjernet stein og delt i 16 skiver, vendt i 2 teskjeer limesaft
- 7. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8. 2,4 dl ruccola eller vannkresse, vasket og tørket
- 9. 1/2 oppskrift av ranch-dressing, oppskrift følger
- 10. 2 hvitløksfedd
- 11. 1/2 teskje kosher-salt
- 12. 2,4 dl ferdiglaget eller hjemmelaget majones
- 13. 1/4 til 0,8 dl kulturmelk
- 14. 2 spiseskjeer finhakket flatbladpersille
- 15. 2 spiseskjeer finhakket fersk gressløk
- 16. 1 vårløk, tynne skiver
- 17. 1 teskje hvitvinseddik
- 18. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Pakk tortillalefser inn i lett dampede, doble lag med kjøkkenpapir og varm dem i mikrobølgeovnen på høy effekt i 45 til 60 sekunder. Alternativt kan du varme opp tortillalefsene enkeltvis i en stor, ugrodd stekepanne på middels varme.
- 22. Legg tortillalefsene på et skjærebrett og begynn å legge lag med ingredienser. Fluff salatbladene på de tre siste kvartene av hver tortilla, deretter legger du kalkunskivene oppå, etterfulgt av bacon, tomat og avocado. Krydre med salt og pepper etter smak. Topp med ruccola og litt av dressingen. Brett opp den nederste kvarte delen av tortillaen, og begynn å rulle hver sandwich til en kjegleform. Fest tortillaen med en tannpirker. Server umiddelbart.
- 33. Mos hvitløk og salt til en pasta med siden av en kokkekniv. I en middels stor bolle, visp sammen hvitløk, majones, 1/4 kopp kulturmelk, persille, gressløk, vårløk, eddik og pepper etter smak. Hvis sausen er veldig tykk, tynn ut dressingen med et par spiseskjeer mer kulturmelk. Bruk den med en gang eller oppbevar den i kjøleskapet, dekket, i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Ikke ha for mye dressing - den skal bare gi en smakseffekt, ikke gjøre wrapen sølete.\nSkjær avokadoen like før bruk for best kvalitet og farge.\nDampede tortillas holder seg myke og fleksible, så de er enkle å rulle.\nTørk salatbladene godt før bruk for å unngå at wrapen blir våt.
Serveringsforslag
Serveres gjerne sammen med en frisk agurk- eller gulrotstappe, samt et glass kjølig, sitrusfylt mineralvann for å forsterke de syrlige tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man California Wrap Sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage California Wrap Sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage California Wrap Sandwich?▼
Total tilberedningstid for California Wrap Sandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er California Wrap Sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i California Wrap Sandwich?▼
En porsjon av California Wrap Sandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
