Calico Squash Casserole
Lær hvordan du lager en deilig calico squash grateng med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne calico-squash-gratingretten er en sann hyllest til høstens grønnsaksfylde. Den kombinerer den søte og nøtteaktige smaken av gul squash og zucchini med den smakfulle sprøheten fra smørkjeks og den skarpe cheddarosten. Det er en tradisjonell rydde-kjøleskapet-oppskrift som viser at enkle, klassiske ingredienser kan forenes til noe helt spesielt.
Ingredienser
- 4,7 dl skivet gul squash
- 2,4 dl skivet zucchini
- 1 løk, hakket
- 0,6 dl skivet grønn løk
- 2,4 dl vann
- 1 teskje salt, delt
- 4,7 dl knuste smørkjeks
- 1,2 dl smeltet smør
- 1 (305 gram) boks kondensert sopp- og fløtesuppe
- 1 (225 gram) boks skivede vannkrekser, drenert
- 1 stor gulrot, raspet
- 1,2 dl majones
- 1/2 (115 gram) glass hakkede pimiento-pepper, drenert
- 1 teskje salvie
- 1/2 teskje hvit pepper
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
Ingredienser
- 4,7 dl skivet gul squash
- 2,4 dl skivet zucchini
- 1 løk, hakket
- 0,6 dl skivet grønn løk
- 2,4 dl vann
- 1 teskje salt, delt
- 4,7 dl knuste smørkjeks
- 1,2 dl smeltet smør
- 1 (305 gram) boks kondensert sopp- og fløtesuppe
- 1 (225 gram) boks skivede vannkrekser, drenert
- 1 stor gulrot, raspet
- 1,2 dl majones
- 1/2 (115 gram) glass hakkede pimiento-pepper, drenert
- 1 teskje salvie
- 1/2 teskje hvit pepper
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor kjele kombinerer du gul squash, zucchini, løk, grønn løk, vann og 1/2 teskje salt. Dekk til og kok over middels varme i omtrent 6 minutter. Sil godt av og sett til side.
- 3I en middels bolle blander du knusede kjeks og smør. Bland godt og fordel halvparten av blandingen i bunnen av en ildfast form på 23x33 cm.
- 4I en stor bolle blander du suppe, vannkastanjer, gulrøtter, majones, pimientos, salvie, pepper og resten av 1/2 teskje salt. Vend inn squash-blandingen og skje den over kjeksbunnen. Strø ost på toppen, og deretter resten av kjeksene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 30 minutter, eller til den er fast og gjennomvarmet.
Tips og Varianter
- 1Kok grønnsakene bare til de er møre, ikke overkokte. Slik beholder de sin tekstur og søte smak.\nErstat smørkjeksene med knuste saltinekjeks eller havregrøtkjeks for en enda mer smakfull bunn.\nLa den hvileTipar på 5-10 minutter etter steking, slik at alle smakene får binde seg sammen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som et mettende, men likevel lett middagsalternativ. Server den sammen med et friskt salat og et glass tørr, hvitvin for å løfte fram grønnsakssmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Calico Squash Casserole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Calico Squash Casserole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Calico Squash Casserole?▼
Total tilberedningstid for Calico Squash Casserole er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Calico Squash Casserole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Calico Squash Casserole?▼
En porsjon av Calico Squash Casserole inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
