Calabacitas Guisada (Meksikansk squashgryte)
Oppskrift på Calabacitas Guisada, en smakfull og enkel meksikansk rett med squash. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Foto av Gonzalo Guzmán García på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1/2 liten hvit løk, tynt skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4 squash, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 1 (400 g) boks hermetiske tomater
- Salt etter smak
- 2,4 dl revet mild Cheddar-ost
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1/2 liten hvit løk, tynt skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4 squash, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 1 (400 g) boks hermetiske tomater
- Salt etter smak
- 2,4 dl revet mild Cheddar-ost
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en kjele over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og kok i den varme oljen til de er myke, ca. 5 minutter.
- Tilsett squashskivene og hermetiske tomater, og rør forsiktig.
- Dekk til og kok til squashen er mør, 8 til 10 minutter.
- Fjern fra varmen, krydre med salt, og tilsett Cheddar-ost.
- La det stå til osten har smeltet.
Om denne retten
Calabacitas Guisada, en autentisk meksikansk squashgryte, er en sann smakseksplosjon av søtt, krydret og fyldig. Denne tradisjonelle retten kombinerer sprøstekt løk og hvitløk med myk squash og deilig cheddarost. Resultatet er en næringsrik og komfortabel middagsrett, perfekt for en hyggelig familiekveld eller en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Velg en blanding av ulike typer squash for å få en mer variert tekstur og smak.
- 2La gryten stå litt etter at den er tatt av varmen; det gir osten tid til å smelte perfekt inn i retten.
- 3Dryss litt hakket persille eller frisk koriander over før servering for å løfte smaken.
Serveringsforslag
Denne meksikanske squashgryten passer utmerket til et glass frisk og syrlig margarita, eller en kjølig meksikansk øl. Server den gjerne med nachochips og en enkel salsa for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Calabacitas Guisada (Meksikansk squashgryte)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Calabacitas Guisada (Meksikansk squashgryte). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Calabacitas Guisada (Meksikansk squashgryte)?▼
Total tilberedningstid for Calabacitas Guisada (Meksikansk squashgryte) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Calabacitas Guisada (Meksikansk squashgryte) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Calabacitas Guisada (Meksikansk squashgryte)?▼
En porsjon av Calabacitas Guisada (Meksikansk squashgryte) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
