CakeMix Mint Chocolate Sandwich Cookies
Lær hvordan du lager deilige mynte sjokolade smørbrød kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffekosen eller som gave.
Om denne retten
Disse kremete, myntesmakende sjokoladekjeksene tar vanlig kakemiks til et helt nytt nivå. Oppskriften er en kreativ vri på klassiske kjeks, der en forfriskende mintesmak balanserer den rike, søte sjokoladen perfekt. Ideell som dessert, eller for å glede både barn og voksne på teskekos-stunder gjennom hele året.
Ingredienser
- 1. Kokende spray
- 2. 1 eske Devil's Food-kakemiks for to 23 cm runde kaker, for eksempel Duncan Hines
- 3. 2 store egg
- 4. 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 5. 1,8 dl bittersøt sjokoladechips
- 6. 1/4 teskje peppermynteekstrakt
- 7. 2,4 dl marshmallow-skum
Ingredienser
- 1. Kokende spray
- 2. 1 eske Devil's Food-kakemiks for to 23 cm runde kaker, for eksempel Duncan Hines
- 3. 2 store egg
- 4. 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 5. 1,8 dl bittersøt sjokoladechips
- 6. 1/4 teskje peppermynteekstrakt
- 7. 2,4 dl marshmallow-skum
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to bakeplater med kokespray.
- 22. Pisk kakeblandingen, eggene, smøret og 1/4 kopp vann i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er jevnt og ingen tørre klumper av kakeblanding er igjen. Rør inn sjokoladebitene og peppermynteekstrakten.
- 33. Ha deigen på de forberedte bakeplatene, bruk omtrent 2 spiseskjeer for hver småkake (en liten iskremkopp gjør dette enklere), og legg dem med ca. 4 cm mellomrom. Stek til de er faste rundt kantene, men fortsatt myke i midten, i ca. 10 minutter.
- 44. La småkakene avkjøle på bakeplatene i 10 minutter, før du flytter dem over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt. Fortsett å steke småkakene med resten av deigen.
- 55. Legg omtrent 1 spiseskje med marshmallowkrem på halvparten av småkakene, og legg en annen småkake oppå, og trykk forsiktig ned på marshmallowen; den vil spre seg til kantene av seg selv i løpet av noen minutter.
Tips og Varianter
- 1Rør inn bare halvparten av sjokoladebiterene i deigen for å få tydelige sjokoladebiter i hver kjeks.
- 2Bruk en iskremskje for å fordele deigen jevnt på platen - da blir kjeksene jevne i størrelse.
- 3La kjeksene få stå litt etter at de er tatt ut av ovnen, slik at marshmallowen får tid til å smelte og flyte naturlig ut til kantene.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere med en kopp varm kakao eller en is-kaffe på en kosen høstkveld. De passer også utmerket til å servere som dessert etter en middag, for eksempel sammen med bær og pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man CakeMix Mint Chocolate Sandwich Cookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage CakeMix Mint Chocolate Sandwich Cookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage CakeMix Mint Chocolate Sandwich Cookies?▼
Total tilberedningstid for CakeMix Mint Chocolate Sandwich Cookies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er CakeMix Mint Chocolate Sandwich Cookies vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i CakeMix Mint Chocolate Sandwich Cookies?▼
En porsjon av CakeMix Mint Chocolate Sandwich Cookies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
