Mynte- og sjokoladekjeks med marshmallowfyll
Lær hvordan du lager deilige mynte- og sjokoladekjeks med marshmallowfyll fra kakemiks. Perfekt til kaffekosen eller som gave.
Foto av MPC Fotografia på Pexels
Ingredienser
- Kokespray
- 1 eske Devil's Food-kakemiks (til to 23 cm runde kaker)
- 2 store egg
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 1.8 dl bittersøt sjokoladechips
- 1/4 ts peppermynteekstrakt
- 2.4 dl marshmallowkrem
Ingredienser
- Kokespray
- 1 eske Devil's Food-kakemiks (til to 23 cm runde kaker)
- 2 store egg
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 1.8 dl bittersøt sjokoladechips
- 1/4 ts peppermynteekstrakt
- 2.4 dl marshmallowkrem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to bakeplater med kokespray.
- Pisk kakeblandingen, eggene, smøret og 0.6 dl vann i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er jevnt og ingen tørre klumper av kakeblanding er igjen.
- Rør inn sjokoladebitene og peppermynteekstrakten.
- Ha deigen på de forberedte bakeplatene, bruk omtrent 2 ss for hver kjeks (en liten iskremskje gjør dette enklere), og legg dem med ca. 4 cm mellomrom.
- Stek til de er faste rundt kantene, men fortsatt myke i midten, i ca. 10 minutter.
- La kjeksene avkjøle på bakeplatene i 10 minutter, før du flytter dem over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Fortsett å steke kjeksene med resten av deigen.
- Legg omtrent 1 ss med marshmallowkrem på halvparten av kjeksene.
- Legg en annen kjeks oppå, og trykk forsiktig ned på marshmallowkremen; den vil spre seg til kantene av seg selv i løpet av noen minutter.
Om denne retten
Disse kremete, myntesmakende sjokoladekjeksene tar vanlig kakemiks til et helt nytt nivå. Oppskriften er en kreativ vri på klassiske kjeks, der en forfriskende mintesmak balanserer den rike, søte sjokoladen perfekt. Ideell som dessert, eller for å glede både barn og voksne på kaffekos-stunder gjennom hele året.
Tips og Varianter
- 1Rør inn bare halvparten av sjokoladebitene i deigen for å få tydelige sjokoladebiter i hver kjeks.
- 2Bruk en iskremskje for å fordele deigen jevnt på platen - da blir kjeksene jevne i størrelse.
- 3La kjeksene få stå litt etter at de er tatt ut av ovnen, slik at marshmallowkremen får tid til å smelte og flyte naturlig ut til til kantene.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er perfekte å servere med en kopp varm kakao eller en iskaffe på en koselig høstkveld. De passer også utmerket til å servere som dessert etter en middag, for eksempel sammen med bær og pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mynte- og sjokoladekjeks med marshmallowfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mynte- og sjokoladekjeks med marshmallowfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mynte- og sjokoladekjeks med marshmallowfyll?▼
Total tilberedningstid for Mynte- og sjokoladekjeks med marshmallowfyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mynte- og sjokoladekjeks med marshmallowfyll vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mynte- og sjokoladekjeks med marshmallowfyll?▼
En porsjon av Mynte- og sjokoladekjeks med marshmallowfyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Fersk pizzadeig fra bunnen av
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
