Cajun Pasta Fresca med Tomat og Ost
Oppskrift på cajun pasta fresca med ferske tomater, hvitløk og ost. En smakfull og enkel hovedrett som passer til alle anledninger. Prøv den i dag!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 450 g vermicellipasta
- 2 ss olivenolje
- 1 ts finhakket hvitløk
- 13 roma (plomme)tomater, hakket
- 1 ss salt
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss Cajun-krydder
- 1.2 dl revet mozzarellaost
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 450 g vermicellipasta
- 2 ss olivenolje
- 1 ts finhakket hvitløk
- 13 roma (plomme)tomater, hakket
- 1 ss salt
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss Cajun-krydder
- 1.2 dl revet mozzarellaost
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Mens pastaen koker, varm opp en stor stekepanne over middels varme. Fres hvitløk kort i oljen.
- Rør inn hakkede tomater og deres juice, og strø over salt.
- Når tomatene begynner å boble, mos dem lett med en gaffel. Rør inn persille, skru ned varmen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Vend den varme pastaen med tomatsausen, Cajun-krydder, mozzarella og parmesan.
Om denne retten
Den klassiske Cajun-pastaretten får en deilig vri med sprudlende ferske tomater og en duft av hvitløk. Denne retten stammer fra den livlige Cajun-kulturen i Louisiana, hvor sterke smaker og sydstatsstemning møter enkel, hjemmelaget komfort. Perfekt for en lun kveld sammen med venner, eller som en smakfull hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk roma-tomater for best konsistens og smak.
- 2Knus tomatene forsiktig med en gaffel for å lage en kremet saus.
- 3Strø på Cajun-krydderet rett før servering for maksimal aroma.
Serveringsforslag
Serveres varm, garnert med fersk basilikum og et glass iskald hvitvin for å dempe den Cajun-inspirerte varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cajun Pasta Fresca med Tomat og Ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cajun Pasta Fresca med Tomat og Ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cajun Pasta Fresca med Tomat og Ost?▼
Total tilberedningstid for Cajun Pasta Fresca med Tomat og Ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cajun Pasta Fresca med Tomat og Ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cajun Pasta Fresca med Tomat og Ost?▼
En porsjon av Cajun Pasta Fresca med Tomat og Ost inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
