Cajun lavfett kalkunkjøttkaker
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn cajun lowfat kalkun meatloaf. Perfekt for en lett middag med lite fett, full av krydder og smak.
Om denne retten
Denne cajun-inspirerte kalkunoppskriften er en sann smakseksplosjon av krydder og krydder, og en overraskende sunn og smakfull middag for hele familien. Med den myke, saftige konsistensen og de tydelige smaker som skiller seg ut fra tradisjonell kalkunfarse, blir dette et kjærkomment avbrekk fra det vanlige.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 stor løk, hakket
- 1,2 dl ferske brødsmuler
- 1,2 dl hakket fersk persille
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 1 spiseskje pluss 2 teskjeer Creole- eller Cajun-krydder
- 1 eggehvite (pisket for å blande)
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje tørket timian, smuldret
- Creole-sennep eller annen krydret sennep
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 stor løk, hakket
- 1,2 dl ferske brødsmuler
- 1,2 dl hakket fersk persille
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 1 spiseskje pluss 2 teskjeer Creole- eller Cajun-krydder
- 1 eggehvite (pisket for å blande)
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje tørket timian, smuldret
- Creole-sennep eller annen krydret sennep
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Bland de første ni ingrediensene i en stor bolle. Krydre med salt og pepper. Legg kalkunbrystet i en 23x13 cm non-stick brødform. Dekk til og stek i 20 minutter. Smør toppen med sennep. Stek uten lokk i ytterligere 35 minutter. La det hvile i 10 minutter. Ta ut av formen og skjær i skiver.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Bland de første ni ingrediensene i en stor bolle. Krydre med salt og pepper. Legg kalkunbrystet i en 23x13 cm non-stick brødform. Dekk til og stek i 20 minutter. Smør toppen med sennep. Stek uten lokk i ytterligere 35 minutter. La det hvile i 10 minutter. Ta ut av formen og skjær i skiver.
Tips og Varianter
- 1Ikke ha for mye brødsmuler i blandingen - de kan tørke ut kjøttkakene. Tilsett heller litt ekstra eggehvite for å binde ingrediensene sammen.
- 2Bruk fersk, mør kalkunfarse for best resultat - ikke kvernet bryst eller lår.
- 3For en enda dypere cajun-smak, kan du tilsette litt tabasco eller cayenne pepper i blandingen.
Serveringsforslag
Server de saftige kalkunkjøttkakene med en frisk salat av blandet grønt, og dryss over litt ekstra Creole-krydder. Velg gjerne en krydret sennep eller chutney som passer perfekt til de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cajun lavfett kalkunkjøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cajun lavfett kalkunkjøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cajun lavfett kalkunkjøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Cajun lavfett kalkunkjøttkaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cajun lavfett kalkunkjøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cajun lavfett kalkunkjøttkaker?▼
En porsjon av Cajun lavfett kalkunkjøttkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
