Cajun-kyllingburgere
Lær hvordan du lager deilige cajun svinekjøtt burgers med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller lunsj. Enkel å følge og full av smak!
Om denne retten
De saftige, krydrede Cajun-kyllingburgerne er en kulinarisk reise rett fra den amerikanske Dypet Sør. Det er en smaksfull kombinasjon av andouille-pølse, saftig kjøttdeig og et stappfullt av aromatiske urter og krydder som løfter burgerne til nye høyder. Perfekt for en sommerkveld på terrassen eller for å imponere gjester på grillkveld.
Ingredienser
- 340 gram andouille, fjernet fra skinn
- 455 gram kjøttdeig av svinekjøtt
- 1 selleristang, finhakket
- 1/2 grønn paprika, finhakket
- 1 liten hvit løk (kokkeløk), finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4 kvister fersk timian, hakket, ca. 1 spiseskje eller 1 teskje tørket timian
- 1 teskje cayennepepper, noen dråper
- Grovt salt og svart pepper
- 1,2 dl chilisaus
- 0,6 dl (3 godt fylte spiseskjeer) majones eller lett majones
- 0,6 dl (3 godt fylte spiseskjeer) ferdiglaget søt rød peppersyltetøy
- Topping: Bibb-salat eller hjertene av romanosalat, skivet tomat på vinranke, og 5 sprø baguetter
- Serveringsforslag: Rødbetesalat, Cajun-ovnsfrites, oppskrifter følger
Ingredienser
- 340 gram andouille, fjernet fra skinn
- 455 gram kjøttdeig av svinekjøtt
- 1 selleristang, finhakket
- 1/2 grønn paprika, finhakket
- 1 liten hvit løk (kokkeløk), finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4 kvister fersk timian, hakket, ca. 1 spiseskje eller 1 teskje tørket timian
- 1 teskje cayennepepper, noen dråper
- Grovt salt og svart pepper
- 1,2 dl chilisaus
- 0,6 dl (3 godt fylte spiseskjeer) majones eller lett majones
- 0,6 dl (3 godt fylte spiseskjeer) ferdiglaget søt rød peppersyltetøy
- Topping: Bibb-salat eller hjertene av romanosalat, skivet tomat på vinranke, og 5 sprø baguetter
- Serveringsforslag: Rødbetesalat, Cajun-ovnsfrites, oppskrifter følger
Fremgangsmåte
- 1Skjær pølsen i store biter og legg dem i en kjøttkvern eller food processor. Kjør pølsen til smuler. Bland den malte pølsen med svinekjøtt, grønnsaker, hvitløk, timian, hot sauce, litt salt og pepper. Form blandingen til burgere og stek dem i 7 minutter på hver side på en forvarmet elektrisk innendørsgrill på høy varme. For å steke i en stekepanne, varm opp en non-stick panne over middels høy varme og stek burgerne i 6 til 7 minutter på hver side. For utendørs grilling, legg burgerne 15 cm over varme kull eller over middels høy gassvarme og stek i 6 minutter på hver side, med lokk på. 2. Bland chili saus, majones og søt sylteagurk i en liten bolle. Server burgerne i crusty brød med spesialsaus, salat og tomat. Server med rød bønnesalat og cajun-ovnsfrites. 3. P.S. Ikke glem en kald øl til pappa!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk andouille-pølse for den aller beste smaken!
- 2Del pølsen i biter og kjør den gjennom en kjøttkvern for å få en jevn konsistens i burgerfarsens.
- 3Vær generøs med cayennepeppperen for å gi burgerne den ekte Cajun-smakvarianten.
Serveringsforslag
De Cajun-inspirerte burgerne passer utmerket sammen med en kremet rødbetersalat og sprøstekte Cajun-ovnsfrites. Avslutt måltidet med en iskald, lettere bitter øl for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cajun-kyllingburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cajun-kyllingburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cajun-kyllingburgere?▼
Total tilberedningstid for Cajun-kyllingburgere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cajun-kyllingburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cajun-kyllingburgere?▼
En porsjon av Cajun-kyllingburgere inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
