Krydret cajunhummer
Lær å lage deilig cajunhummer med krydret smak. En enkel oppskrift perfekt for fest eller en spesiell middag. Følg steg-for-steg-guiden.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 340 g hummerkjøtt, skåret i skiver (skallet beholdes)
- 1 laurbærblad
- En klype tørket timian
- 1 ss paprika
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts tørket chilipulver
- 1 ts sterk chilisaus (f.eks. Tabasco)
- Salt
- 1.5 cl brandy
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 340 g hummerkjøtt, skåret i skiver (skallet beholdes)
- 1 laurbærblad
- En klype tørket timian
- 1 ss paprika
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts tørket chilipulver
- 1 ts sterk chilisaus (f.eks. Tabasco)
- Salt
- 1.5 cl brandy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til det er mørt.
- Tilsett hummerkjøttet og alle krydderne unntatt brandy, og kok i omtrent 3 minutter.
- Overfør hummerblandingen til en ildfast form (eller bruk en ovnsikker stekepanne) og stek i ovnen i ca. 8 minutter.
- Ta formen eller stekepannen ut av ovnen, tilsett brandy, og sett det tilbake i ovnen i ytterligere 2 minutter.
- For å servere, legg hummerblandingen tilbake i hummerskallet, og anrett den pent på tallerkener.
Om denne retten
Krydret cajunhummer er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, liten løk, hakket, fedd hvitløk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret cajunhummer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret cajunhummer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret cajunhummer?▼
Total tilberedningstid for Krydret cajunhummer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret cajunhummer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret cajunhummer?▼
En porsjon av Krydret cajunhummer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
