Cachaca og lime-syllabub
Lær hvordan du lager en forfriskende cachaca and lime syllabub. En enkel dessert perfekt for sommeren med en smakfull kombinasjon av lime og cachaca.
Om denne retten
Denne cachaca- og limesyllabuben er en utrolig frisk og lekker avslutning på et måltid. Den rene, syrlige limesmaken kombineres perfekt med den søte, kremete teksturen som cachacaen gir. Syllabuben har sin opprinnelse fra Storbritannia, men den brasilianske cachacaen og den norske kremfløten gir retten en unik, nordisk-tropisk karakter.
Ingredienser
- 5 usprøytede limefrukter
- 5,9 dl dobbel krem eller kremfløte
- 4 spiseskjeer sukker
- 5 spiseskjeer Cachaca*
Ingredienser
- 5 usprøytede limefrukter
- 5,9 dl dobbel krem eller kremfløte
- 4 spiseskjeer sukker
- 5 spiseskjeer Cachaca*
Fremgangsmåte
- 1Serveringsforslag; kjeks
- 2Revet skallet av limene med den fine siden av et rivjern og sett til side.
- 3Press saften ut av én lime og sett til side.
- 4Skjær de resterende limene i tynne skiver.
- 5I en mikser utstyrt med ballongvisp, pisk krem og sukker sammen til det er godt blandet.
- 6Tilsett sakte Cachaca, og pisk igjen i ytterligere 1 til 2 minutter.
- 7Rør inn limezest og limesaft, og fortsett å piske til myke topper dannes.
- 8Hell kremblandingen i en stor glassbolle og sett den i fryseren i 30 minutter.
- 9Ta den deretter ut av fryseren og sett den i kjøleskapet i ytterligere 10 minutter.
- 10Pynt med lime-skivene og server med kjeks.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke hele limeskallet - det gir syllabuben en fantastisk aroma og friskhet.
- 2Sørg for at fløten er iskald når du pisker den, dette bidrar til at den får en luftig konsistens.
- 3Prøv gjerne å bytte ut cachacaen med god, norsk akevitt for en enda mer nordisk vri på retten.
Serveringsforslag
Denne syllabuben er perfekt å servere som en avsluttende dessert, for eksempel med noen sprø, smørbagte kjeks på siden. Den passer også utmerket sammen med et glass iskald, norsk brennevin som en forfriskende avslutning på middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cachaca og lime-syllabub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cachaca og lime-syllabub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cachaca og lime-syllabub?▼
Total tilberedningstid for Cachaca og lime-syllabub er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cachaca og lime-syllabub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cachaca og lime-syllabub?▼
En porsjon av Cachaca og lime-syllabub inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
