Krydret kylling og fersken i appelsinsaus
En smakfull oppskrift på krydret kylling med saftige fersken i en appelsinsaus. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av jianwei zhu på Pexels
Ingredienser
- 1 boks fersken (ca. 425 g), avrent og hakket
- 4 hvitløksfedd, presset
- 3.5 dl appelsinjuice
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss brunt sukker
- 1.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts rød pepperflak
- 2 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- 4 kyllingbryst uten skinn og ben (ca. 170 g hver) – skåret i biter
- 2 ss mel
- 3 ss smør
Ingredienser
- 1 boks fersken (ca. 425 g), avrent og hakket
- 4 hvitløksfedd, presset
- 3.5 dl appelsinjuice
- 2 ss hvit eddik
- 2 ss brunt sukker
- 1.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts rød pepperflak
- 2 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- 4 kyllingbryst uten skinn og ben (ca. 170 g hver) – skåret i biter
- 2 ss mel
- 3 ss smør
Slik gjør du:
- Ha fersken, hvitløk, appelsinjuice, eddik, sukker, muskatnøtt, rød pepperflak og basilikum i en kjele. Kok opp på høy varme.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 15 minutter. Rør av og til.
- I mellomtiden krydre kyllingen med salt og pepper. Vend den i mel og rist av overflødig mel.
- Smelt smøret i en stor stekepanne på middels-høy varme. Legg i kyllingen og stek til den er lett brunet på begge sider.
- Krydre fersken- og appelsinsausen med salt og pepper. Hell den over den brunede kyllingen.
- La kyllingen småkoke igjen, og skru ned varmen til middels-lav. Dekk til og la det småkoke i ytterligere 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og ikke lenger rosa i midten.
Om denne retten
Krydret kylling og fersken i appelsinsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, presset, appelsinjuice, hvit eddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kylling og fersken i appelsinsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kylling og fersken i appelsinsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kylling og fersken i appelsinsaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret kylling og fersken i appelsinsaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kylling og fersken i appelsinsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kylling og fersken i appelsinsaus?▼
En porsjon av Krydret kylling og fersken i appelsinsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
