Butternut squash-pizza med karamellisert løk
Lær hvordan du lager smakfull butternut squash-pizza med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstmåltider, enkel å lage og full av smak.
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 1 liten butternut squash
- 1.5 ts malt muskatnøtt
- 1 ss olivenolje
- 2 mellomstore gule løk, tynne skiver
- 0.75 dl revet Romano (lavfett)
- 1.5 dl revet Fontina (lavfett)
- 0.25 dl hakket fersk persille
- Grillet pizzabunn
Ingredienser
- 1 liten butternut squash
- 1.5 ts malt muskatnøtt
- 1 ss olivenolje
- 2 mellomstore gule løk, tynne skiver
- 0.75 dl revet Romano (lavfett)
- 1.5 dl revet Fontina (lavfett)
- 0.25 dl hakket fersk persille
- Grillet pizzabunn
Slik gjør du:
- Del squashen i to på langs og fjern frøene. Prikk skallet med en gaffel.
- Plasser den kuttede siden ned i en ildfast form og tilsett ca. 0.5 cm vann. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 10 minutter, og sjekk om den er ferdig. (Alternativt, for å steke: Forvarm ovnen til 175°C. Legg den kuttede siden ned på et stekebrett. Stek til den er myk, ca. 1 time.)
- Ta ut og avkjøl. Skrap ut innmaten og legg den i en mellomstor bolle. Bland med salt, pepper og muskatnøtt.
- Varm opp olivenolje i en mellomstor kjele på middels varme og sautér løk til den er lett brun og karamellisert. Ta av varmen og avkjøl. Krydre med salt.
- I en separat bolle, bland Romano og Fontina.
- Forbered pizzabunnen. Grill den ene siden av pizzabunnen.
- Mens den andre siden av hver deig er på grillen, fordel 1/8 av osteblandingen over den kokte siden av hver deig og topp med løk.
- Legg på klatter av squashpuré og dryss med persille.
- Roter pizzaen i 3 til 4 minutter til bunnen er gyllenbrun og osten smeltet.
Om denne retten
Denne butternut squash-pizzaen er et stykke av høstens fylde, pakket inn i en kremet, krydret bunn. Den milde søtheten fra den stekte squashen blandes perfekt med den smeltede Fontina- og Romanost-osten, og den sarte løkgarnityren gir et flott preg til dette enkle, men likevel utrolig smaksrike måltidet. Denne pizza-varianten er perfekt for en hyggelig, høstlig familiemiddag eller en avslappende kveld på sofaen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, pass på at squashen er tilstrekkelig mør før du moser den til en puré. Den bør nærmest smelte på tungen.
- 2Tips 2: Sautér løken grundig til den får en fin, gyllen farge. Det gir mer fylde og søthet til pizzaen.
- 3Tips 3: Bland ostene godt sammen for en jevn, smeltet konsistens på toppen av pizzaen.
Serveringsforslag
Denne butternut squash-pizzaen er best servert varm, rett fra ovnen. Et glass fyldig rødvin eller et drikkevennlig øl med høstpreg ville komplettert måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squash-pizza med karamellisert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squash-pizza med karamellisert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squash-pizza med karamellisert løk?▼
Total tilberedningstid for Butternut squash-pizza med karamellisert løk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squash-pizza med karamellisert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squash-pizza med karamellisert løk?▼
En porsjon av Butternut squash-pizza med karamellisert løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
