Butternut squash-pizza
Lær hvordan du lager smakfull butternut squash pizza med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstmåltider, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne butternut squash-pizzaen er et stykke av høstens fylde, pakket inn i en kremet, krydret bunn. Den milde søthet fra den stekte squashen blandes perfekt med den smeltet Fontina og Romanososten, og den sarte løkgarnituren gir et flott krystallblank preg til dette enkle, men likevel utrolig smaksrike måltidet. Denne pizza-varianten er perfekt for en hyggelig, høstlig familiemiddag eller en avslappende kveld på sofaen.
Ingredienser
- 1 liten smørnut squash
- 1 ½ ts malt muskatnøtt
- 1 ss olivenolje
- 2 mellomstore gule løk, tynne skiver
- ¾ kopp revet lavfett Romano
- 1 ½ kopper revet lavfett fontina
- ¼ kopp hakket fersk persille
- Grillet pizzabunn
Ingredienser
- 1 liten smørnut squash
- 1 ½ ts malt muskatnøtt
- 1 ss olivenolje
- 2 mellomstore gule løk, tynne skiver
- ¾ kopp revet lavfett Romano
- 1 ½ kopper revet lavfett fontina
- ¼ kopp hakket fersk persille
- Grillet pizzabunn
Fremgangsmåte
- 1Del squashen i to på langs og fjern frøene. Prikk skallet med en gaffel. Plasser den kuttede siden ned i en ildfast form og tilsett 1/4 tomme vann. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 10 minutter, og sjekk om den er ferdig. (For å steke: Forvarm ovnen til 175°C. Legg den kuttede siden ned på et stekebrett. Stek til den er myk, ca. 1 time.) Ta ut og avkjøl. Skrap ut innmaten og legg den i en mellomstor bolle. Bland med salt, pepper og muskatnøtt. Varm opp olje i en mellomstor kjele på middels varme og sautér løk til den er lett brun. Ta av varmen og avkjøl. Krydre med salt. I en separat bolle, bland oster. Lag en deig. Mens den andre siden av hver deig er på grillen, fordel 1/8 av osteblandingen over den kokte siden av hver deig og topp med løk. Legg på klatter av squash og dryss med persille. Roter i 3 til 4 minutter til bunnen er gyllenbrun.
- 2Del squashen i to på langs og fjern frøene. Prikk skallet med en gaffel. Plasser den kuttede siden ned i en ildfast form og tilsett 1/4 tomme vann. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 10 minutter, og sjekk om den er ferdig. (For å steke: Forvarm ovnen til 175°C. Legg den kuttede siden ned på et stekebrett. Stek til den er myk, ca. 1 time.) Ta ut og avkjøl. Skrap ut innmaten og legg den i en mellomstor bolle. Bland med salt, pepper og muskatnøtt. Varm opp olje i en mellomstor kjele på middels varme og sautér løk til den er lett brun. Ta av varmen og avkjøl. Krydre med salt. I en separat bolle, bland oster. Lag en deig. Mens den andre siden av hver deig er på grillen
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, pass på at squashen er tilstrekkelig mør før du maser den til en puré. Den bør nærmest smelte på tungen.
- 2Tips 2: Sautér løken grundig til den får en fin, gyllen farge. Det gir mer fylde og søthet til pizzaen.
- 3Tips 3: Bland ostene godt sammen for en jevn, smeltet konsistens på toppen av pizzaen.
Serveringsforslag
Denne butternut squash-pizzaen er best servert varm, rett fra ovnen. Et glass fyldig rødvin eller et drikkelig øl med høstpreg ville komplettert måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squash-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squash-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squash-pizza?▼
Total tilberedningstid for Butternut squash-pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squash-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squash-pizza?▼
En porsjon av Butternut squash-pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
