Butternut squash- og gorgonzolapizza
Lær hvordan du lager en deilig og kremete butternut squash og gorgonzola pizza. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Denne spennende pizzaen utgjør et sunnere alternativ til en klassisk pizza, takket være den søte og næringsrike smørslakturbasskvashens hovedrolle. Den krydrede gorgonzolaen og de krispy valnøttene gir en uventet og komplett smaksprofil som løfter denne retten over en tradisjonell pizzopplevelse.
Ingredienser
- 0,8 dl terninger av skrelt og skåret smørnut squash (ca. 70 gram)
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/4 liten rødløk
- 5 store salvieblader
- 1 spiseskje maismel
- 340 gram ferdigkjøpt fullkornspizzadeig, romtemperert
- Non-stick kokespray
- 4 gram gorgonzolaost (ca. 1,6 dl smuldret)
- 0,6 dl valnøttbiter
Ingredienser
- 0,8 dl terninger av skrelt og skåret smørnut squash (ca. 70 gram)
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/4 liten rødløk
- 5 store salvieblader
- 1 spiseskje maismel
- 340 gram ferdigkjøpt fullkornspizzadeig, romtemperert
- Non-stick kokespray
- 4 gram gorgonzolaost (ca. 1,6 dl smuldret)
- 0,6 dl valnøttbiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 475 grader Fahrenheit. Tynnskjær hver terning med smørnut squash og bland det i en liten bolle med olivenoljen. Tynnskjær løken og salvien.
- 2Strø litt maismel på arbeidsflaten, og bruk en kjevle og/eller hendene til å strekke deigen til en 30 cm stor sirkel. Spray et stekebrett med matlagingsspray og legg deigen oppå.
- 3Smuldre gorgonzolaen og fordel den jevnt over deigen, med en 2,5 cm bred kant for skorpa. Fordel squash og løk over osten. Strø salvien på toppen.
- 4Stek til osten er smeltet, squashen er myk, og skorpa er nesten brunt, ca. 11 minutter. Strø valnøttene over pizzaen og stek i ytterligere 2 minutter til de er lett ristet. Skjær pizzaen i 8 stykker.
- 5Fotograf: Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære smørnøttkvashbitene i små, jevne terninger for jevn steking.
- 2Legg merke til at den ferdigkjøpte fullkornspizzadeigen skal være romtemperert for best utfoldelse.
- 3Vær forsiktig så ikke valnøttene blir for mørke - de skal bare være lett ristet for en nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en uformell middag eller en sosial sammenkomst, servert med et friskt salat og et glass tørr, italiensk rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squash- og gorgonzolapizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squash- og gorgonzolapizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squash- og gorgonzolapizza?▼
Total tilberedningstid for Butternut squash- og gorgonzolapizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squash- og gorgonzolapizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squash- og gorgonzolapizza?▼
En porsjon av Butternut squash- og gorgonzolapizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
