Pizza med butternut squash og gorgonzola
Lær hvordan du lager en deilig og kremet pizza med butternut squash og gorgonzola. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl terninger av skrelt butternut squash (ca. 70 g)
- 1 ss olivenolje
- 1/4 liten rødløk
- 5 store salvieblader
- 1 ss maismel
- 340 g ferdigkjøpt fullkornspizzadeig, romtemperert
- Non-stick kokespray
- 110 g gorgonzolaost (ca. 1.6 dl smuldret)
- 0.6 dl valnøttbiter
Ingredienser
- 0.8 dl terninger av skrelt butternut squash (ca. 70 g)
- 1 ss olivenolje
- 1/4 liten rødløk
- 5 store salvieblader
- 1 ss maismel
- 340 g ferdigkjøpt fullkornspizzadeig, romtemperert
- Non-stick kokespray
- 110 g gorgonzolaost (ca. 1.6 dl smuldret)
- 0.6 dl valnøttbiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 °C. Tynnskjær hver terning med butternut squash og bland det i en liten bolle med olivenoljen.
- Tynnskjær løken og salvien.
- Strø litt maismel på arbeidsflaten, og bruk en kjevle og/eller hendene til å strekke deigen til en 30 cm stor sirkel.
- Spray et stekebrett med matlagingsspray og legg deigen oppå.
- Smuldre gorgonzolaen og fordel den jevnt over deigen, med en 2.5 cm bred kant for skorpen.
- Fordel squash og løk over osten. Strø salvien på toppen.
- Stek til osten er smeltet, squashen er myk, og skorpen er nesten brun, ca. 11 minutter.
- Strø valnøttene over pizzaen og stek i ytterligere 2 minutter til de er lett ristet.
- Skjær pizzaen i 8 stykker.
Om denne retten
Denne spennende pizzaen utgjør et sunnere alternativ til en klassisk pizza, takket være den søte og næringsrike butternut squashens hovedrolle. Den krydrede gorgonzolaen og de sprø valnøttene gir en uventet og komplett smaksprofil som løfter denne retten over en tradisjonell pizzaopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære butternut squash-bitene i små, jevne terninger for jevn steking.
- 2Legg merke til at den ferdigkjøpte fullkornspizzadeigen skal være romtemperert for best utfoldelse.
- 3Vær forsiktig så ikke valnøttene blir for mørke – de skal bare være lett ristet for en nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en uformell middag eller en sosial sammenkomst, servert med en frisk salat og et glass tørr, italiensk rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med butternut squash og gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med butternut squash og gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med butternut squash og gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Pizza med butternut squash og gorgonzola er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med butternut squash og gorgonzola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med butternut squash og gorgonzola?▼
En porsjon av Pizza med butternut squash og gorgonzola inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
