Butternut squash-grateng med mozzarella
Oppskrift på deilige butternut squash-grateng med mozzarella, perfekt som hovedrett eller vegetarisk alternativ. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 butternut squash
- 0.6 dl revet mozzarellaost, eller etter smak
- 2 ts gresskarkrydder, eller etter behov
- 1 ts salt, eller etter behov
Ingredienser
- 1 butternut squash
- 0.6 dl revet mozzarellaost, eller etter smak
- 2 ts gresskarkrydder, eller etter behov
- 1 ts salt, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Skjær av toppen og bunnen på squashen. Skjær den i ca. 4 cm tykke skiver og fjern frøene. Legg skivene på det forberedte stekebrettet. Strø mozzarellaost over hver skive.
- Stek squashen i den forvarmede ovnen til den er mør, ca. 25 minutter. La den avkjøle i ca. 5 minutter. Krydre med gresskarkrydder og salt.
Om denne retten
Butternut squash er en av høstens mest ettertraktede grønnsaker, og disse gratengskålene er et fantastisk eksempel på hvordan man kan utnytte de søte, kremete kvalitetene til denne spesielle gresskartypen. Oppskriften er et perfekt valg for en rolig høstmiddag, hvor de karamelliserte skivene av butternut squash kombineres med den gylne mozzarellaen for å skape en velsmakende og tilfredsstillende rett.
Tips og Varianter
- 1Når du velger butternut squash, se etter en som er tung og fast i huden. De aller mørkeste eksemplarene har ofte den beste smaken.
- 2Sjekk at squashen er godt mør før du tar den ut av ovnen - den bør la seg lett stikke med en gaffel.
- 3Lag din egen gresskarkrydderblanding for ekstra smaksfylde. En blanding av kanel, ingefær, muskat og kryddernellik gir en flott, krydret smak.
Serveringsforslag
Disse gratengskålene passer perfekt som en hovedrett sammen med en frisk, grønn salat og en god, tørr hvitvin. Etterpå kan du avrunde måltidet med en varm kopp kaffe og noen småkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squash-grateng med mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squash-grateng med mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squash-grateng med mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Butternut squash-grateng med mozzarella er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squash-grateng med mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squash-grateng med mozzarella?▼
En porsjon av Butternut squash-grateng med mozzarella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
