Kremet iskrem med butternut og hickorynøtter
Lær hvordan du lager en unik og kremet iskrem med butternut og hickorynøtter. Perfekt for sommeren eller høsten, enkel å lage hjemme.
Foto av DS stories på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1.8 dl butternut (ca. 85 g), hakket
- 1.8 dl hickorynøtter (ca. 85 g), hakket
- 0.25 ts pluss 0.125 ts salt
- 2.4 dl sukker
- 1 ss maisstivelse
- 4 store eggeplommer
- 5.9 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl godt avkjølt kremfløte
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 1.8 dl butternut (ca. 85 g), hakket
- 1.8 dl hickorynøtter (ca. 85 g), hakket
- 0.25 ts pluss 0.125 ts salt
- 2.4 dl sukker
- 1 ss maisstivelse
- 4 store eggeplommer
- 5.9 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl godt avkjølt kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en liten kjele smelter du smør og rører inn nøtter og 0.25 ts salt.
- Overfør nøttene til et bakepapirkledd stekebrett og stek i midten av ovnen til de er duftende og en nyanse mørkere, ca. 6 minutter.
- La nøttene avkjøle helt.
- I en tykk kjele på 2.5 til 3 liter visper du sammen sukker og maisstivelse.
- Visp inn eggeplommer, melk og resten av 0.125 ts salt til det er godt blandet.
- Kok opp vaniljekremen under omrøring, til den akkurat begynner å koke.
- La den småkoke, under omrøring, i 1 minutt.
- Overfør kremen til en bolle og avkjøl.
- Dekk til og la den stå i kjøleskapet til den er kald.
- Rør inn vaniljeekstrakt og fløte til kremen er godt blandet.
- Frys den i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
- Overfør iskremen til en metallbolle og rør inn nøtter.
- La iskremen fryse til den er fast i fryseren.
- Iskremen kan lages en uke i forveien og oppbevares frossen, tildekket.
Om denne retten
Denne eksklusive iskremen med butternut og hickorynøtter tar oss rett tilbake til høstens rike smaker. Inspirert av en gammel familietradisjon, kombineres søtmoden butternut med de nøtteaktige, krydrede notene fra hickorynøttene – en himmelsk smaksopplevelse som garantert blir en ny favoritt.
Tips og Varianter
- 1Ha tålmodighet når du steker nøttene – de må bli gyllent brune for å utvikle den deilige nøtteaktige aromaen.
- 2Del eggeplommene i to omganger for å få en ekstra kremet konsistens.
- 3Bruk en iskremmaskin for å lage den perfekte, luftige teksturen.
Serveringsforslag
Servér denne smakfulle isen med en dæsj av god gammeldags varm sjokoladesaus eller drysset med litt knuste karamelliserte nøtter for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet iskrem med butternut og hickorynøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet iskrem med butternut og hickorynøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet iskrem med butternut og hickorynøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet iskrem med butternut og hickorynøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet iskrem med butternut og hickorynøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet iskrem med butternut og hickorynøtter?▼
En porsjon av Kremet iskrem med butternut og hickorynøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
