Ingredienser
- 2 ss kokosolje
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, skåret i biter
- 4.5 dl hakket selleri
- 1 dl hakket rødløk
- 2 ss karripulver
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 9.5 dl kyllingkraft
- 4.5 dl vann
- 1 boks (400 ml) lett kokosmelk
- 4.5 dl butternut squash i terninger
- 2 bokser (ca. 280 g hver) hakkede tomater med grønn chili
- 1.8 dl søtet, revet kokos
- 2 faste bananer, skåret i tykke skiver
Ingredienser
- 2 ss kokosolje
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, skåret i biter
- 4.5 dl hakket selleri
- 1 dl hakket rødløk
- 2 ss karripulver
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 9.5 dl kyllingkraft
- 4.5 dl vann
- 1 boks (400 ml) lett kokosmelk
- 4.5 dl butternut squash i terninger
- 2 bokser (ca. 280 g hver) hakkede tomater med grønn chili
- 1.8 dl søtet, revet kokos
- 2 faste bananer, skåret i tykke skiver
Slik gjør du:
- Smelt kokosolje i en stor gryte over middels høy varme.
- Stek kyllingen i den varme oljen til den er gjennombrun, ca. 5 minutter.
- Tilsett selleri, løk, karri og hvitløk, og fortsett å steke til løken er myk, ytterligere 8 til 10 minutter.
- Hell kyllingkraft, vann og kokosmelk i gryten.
- Tilsett butternut squash, hakkede tomater med grønn chili og kokos.
- Kok opp væsken, skru ned varmen til middels lav, og la suppen småkoke til squashen er myk, ca. 40 minutter.
- Rør inn skivede bananer i suppen.
- La den småkoke til bananene er møre, ca. 5 minutter til.
Om denne retten
Denne smakfulle butternut-, kylling- og banansuppen er en spennende kombinasjon av smaker. Med søt butternut squash, saftig kylling og eksotiske noter fra kokos og bananer, skaper den en balansert og berikende middag. Denne suppen byr på en unik og komfortabel opplevelse som varmer kropp og sjel.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en tykkbunnet gryte for å få god stekeskorpe på kyllingen.
- 2La suppen småkoke i god tid for å la smakene utvikle seg ordentlig – squashen bør være mør.
- 3Erstatt kokosmelken med melk eller kremfløte hvis du foretrekker en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme suppen med nybakt hvitløksbrød eller sprø focaccia for å nyte kontrasten mellom den kremete suppen og den sprø skorpen. Et glass tørr hvitvin eller et friskt, fruktig øl vil også komplementere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet butternut-, kylling- og banansuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet butternut-, kylling- og banansuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet butternut-, kylling- og banansuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet butternut-, kylling- og banansuppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet butternut-, kylling- og banansuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet butternut-, kylling- og banansuppe?▼
En porsjon av Kremet butternut-, kylling- og banansuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
