S'mores med gresskarpuré og sjokolade
Lær hvordan du lager deilige s'mores med gresskarpuré og sjokolade. En enkel oppskrift på en søt og smakfull dessert som passer perfekt til sommer og helår.
Foto av Miro Vrlik på Pexels
Ingredienser
- 1 middels smørgresskar (buttercup squash)
- 2 ss lønnesirup
- 2 ss smør
- 55 g kremost, romtemperert
- 1/8 ts fint havsalt
- 8 baguetteskiver, 1,5 cm tykke, skåret på skrå
- 1 liten bit fersk ingefær, skrelt
- 8 store marshmallows
- 110 g mørk sjokolade, skåret i flak
Ingredienser
- 1 middels smørgresskar (buttercup squash)
- 2 ss lønnesirup
- 2 ss smør
- 55 g kremost, romtemperert
- 1/8 ts fint havsalt
- 8 baguetteskiver, 1,5 cm tykke, skåret på skrå
- 1 liten bit fersk ingefær, skrelt
- 8 store marshmallows
- 110 g mørk sjokolade, skåret i flak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kutt gresskaret i to, skrap ut frøene og legg gresskaret med snittflaten ned på et bakepapirkledd stekebrett.
- Bak i ovnen i 50 til 55 minutter. Halvveis i steketiden, snu gresskaret slik at snittflaten er opp for å slippe ut damp og tørke ut litt.
- Gresskaret er ferdigkokt når du kan trykke på det med fingeren og lage en fordypning. Sett til side til det er avkjølt nok til å håndtere, og skrap ut kjøttet.
- I en liten kjele over middels lav varme, bland lønnesirup, smør og 2,5 dl av det ovnsbakte gresskarkjøttet. Rør med en slikkepott til det er jevnt.
- Tilsett kremost og salt, og rør til det er glatt. Dekk til og hold varmt på lav varme.
- Rist brødet til det er gyllent på begge sider, og gni det deretter med ingefær. Sett til side.
- Tre marshmallows på spyd og rist over en åpen flamme (enten i peisen eller over en gassbluss) til de er mørkebrune og smeltede, men ikke brente.
- For å montere: Smør hver brødskive med litt varm gresskarpuré. Topp med litt sjokoladeflak, og deretter en marshmallow. Nyt umiddelbart, foran peisen.
Om denne retten
Disse s'mores med gresskarpuré er en uimotståelig og nostalgisk dessert som bringer deg rett tilbake til barndommens sommerleirer. Den unike kombinasjonen av den søte, kremete gresskarpuréen, de gyllne ristede marshmallowene og den knasende mørke sjokoladen skaper en smaksopplevelse som får deg til å lukke øynene og sige tilbake i stolen. Denne retten er en spennende ny vri på det klassiske s'mores-konseptet, med en uventet twist av gresskar som gir den en ekstra dimensjon av sødme og kremet tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stavmikser eller blender for å få en silkemyk gresskarpuré uten klumper.
- 2Prøv å erstatte ingefæren med kanel eller muskat for en annen smaksvariasjon.
- 3Pass på at du ikke lar marshmallowene bli for brente - de skal være gyllenbrune på utsiden og smeltende myke på innsiden.
Serveringsforslag
Servér disse s'mores-kanapéene med et glass isvann eller en kopp varm kakao for en komplett og avslappende dessertopplevelse. De vil også passe perfekt som en festlig avslutning på en høstmiddag eller som en hyggelig, nostalgisk traktement rundt bålet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man S'mores med gresskarpuré og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage S'mores med gresskarpuré og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage S'mores med gresskarpuré og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for S'mores med gresskarpuré og sjokolade er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er S'mores med gresskarpuré og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i S'mores med gresskarpuré og sjokolade?▼
En porsjon av S'mores med gresskarpuré og sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
