Butter Brickle-kake
Lær hvordan du lager en smakfull smør brickle kake med vår enkle oppskrift. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Butter Brickle-kaken er en forførende dessert som kombinerer de søte, smøraktige smakene i brickle-toffee med en myk og luftig kakebunnm. Opprinnelig skapt av dristige amerikanske bakerkunstnere, er denne kaken et klassisk stykke nordamerikansk baketradisjon som vil forføre alle som har sansen for noe ekstra delikat og uimotståelig.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 3,2 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl smørsmakende fettstoff (shortening)
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3 eggehviter, pisket
- 0,6 dl smør
- 4,7 dl melis (konfektørsukker)
- 2 spiseskjeer kondensert melk
- 2 spiseskjeer varmt vann
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 3,2 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl smørsmakende fettstoff (shortening)
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3 eggehviter, pisket
- 0,6 dl smør
- 4,7 dl melis (konfektørsukker)
- 2 spiseskjeer kondensert melk
- 2 spiseskjeer varmt vann
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og melet en 33x23 cm stor ildfast form.
- 2Sikt sammen mel, hvitt sukker, bakepulver og salt. Bland inn smøret, melk og vanilje. Pisk til det er godt blandet. Tilsett eggehvitene og pisk i 2 minutter. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 20 til 25 minutter. La avkjøle før du legger på glasur.
- 4For å lage glasur: Smelt smøret i en kjele til det begynner å bli brunt. Ta kjelen av varmen og tilsett melis, kondensert melk eller halv og halv, varmt vann og 1 ½ teskje vaniljeekstrakt. Pisk på middels hastighet i tre minutter. Hell deretter glasuren over kaken og la den stivne. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Ikke bli redd for å la smøret få litt farge når du lager glasuren - det gir en deilig nøtteaktig smak.
- 2For en enda fyldigere tekstur, kan du erstatte halvparten av melken med sur rømme.
- 3Pass på å ikke over-vispe eggehvitene - da kan kaken bli tørr. Stopp vispen idet de danner myke topper.
Serveringsforslag
Denne kaken er perfekt å serve etter en god middag, sammen med en kopp kaffe eller et glass søt dessertvin. Toppet med litt riskrem eller is blir den en uimotståelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butter Brickle-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butter Brickle-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butter Brickle-kake?▼
Total tilberedningstid for Butter Brickle-kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butter Brickle-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butter Brickle-kake?▼
En porsjon av Butter Brickle-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
