Burmesisk semuljekake
Oppskrift på burmese semolina kake, en deilig og myk kake med semolina. Perfekt for dessert eller kos. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Burmesisk semuljekake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer semuljemel, stort egg, boks på 395 gram kokosmelk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og litt avkjølt, delt, pluss mer
- 3 dl semuljemel
- 1 stort egg
- 1 boks på 395 gram kokosmelk
- 3,6 dl halvhav og halv melk
- 0,8 dl sukker
- 1 teskje kosher salt
- Kokoseis (til servering)
- Ristet usøtet kokosflak (til servering)
Ingredienser
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og litt avkjølt, delt, pluss mer
- 3 dl semuljemel
- 1 stort egg
- 1 boks på 395 gram kokosmelk
- 3,6 dl halvhav og halv melk
- 0,8 dl sukker
- 1 teskje kosher salt
- Kokoseis (til servering)
- Ristet usøtet kokosflak (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 425°. Smør en 8x8" bakeform. Rist semolina i en stor tørr stekepanne over middels høy varme, under omrøring, til den blir mørkere og lukter nøtteaktig, ca. 2 minutter. La den avkjøle. Visp egg, kokosmelk, fløte, sukker, salt og 1 spiseskje smør i en stor kjele. Rør gradvis inn semolina og kok opp blandingen over middels høy varme under konstant visping, til den blir veldig tykk og trekker seg bort fra sidene av kjelen, ca. 4 minutter. Skrap røren over i bakeformen. Stek kaken til den er gyldenbrun og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 45–50 minutter. Overfør formen til en avkjølingsrist. Pensle kaken med resten av smøret, 1 spiseskje, og la den avkjøle litt. Server med kokosnøttis, toppet med kokosflak. Forberedelse: Kaken kan stekes dagen før; dekk den til og oppbevar i kjøleskap.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burmesisk semuljekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burmesisk semuljekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burmesisk semuljekake?▼
Total tilberedningstid for Burmesisk semuljekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burmesisk semuljekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burmesisk semuljekake?▼
En porsjon av Burmesisk semuljekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
