Burmesisk semuljekake med kokos
Oppskrift på burmesisk semuljekake, en deilig og myk kake med semulina og kokos. Perfekt for dessert eller kos. Enkel å lage hjemme.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, smeltet og litt avkjølt, delt, pluss ekstra
- 3 dl semulegryn
- 1 stort egg
- 1 boks (395 g) kokosmelk
- 3.6 dl fløte og melk (halvparten av hver)
- 0.8 dl sukker
- 1 ts kosher salt
- Kokosis (til servering)
- Ristede usøtede kokosflak (til servering)
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, smeltet og litt avkjølt, delt, pluss ekstra
- 3 dl semulegryn
- 1 stort egg
- 1 boks (395 g) kokosmelk
- 3.6 dl fløte og melk (halvparten av hver)
- 0.8 dl sukker
- 1 ts kosher salt
- Kokosis (til servering)
- Ristede usøtede kokosflak (til servering)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C. Smør en 20x20 cm bakeform.
- Rist semulegryn i en stor tørr stekepanne over middels høy varme, under omrøring, til den blir mørkere og lukter nøtteaktig, ca. 2 minutter. La den avkjøle.
- Visp egg, kokosmelk, fløte, sukker, salt og 1 ss smør i en stor kjele.
- Rør gradvis inn semulegryn og kok opp blandingen over middels høy varme under konstant visping, til den blir veldig tykk og trekker seg bort fra sidene av kjelen, ca. 4 minutter.
- Skrap røren over i bakeformen.
- Stek kaken til den er gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 45–50 minutter.
- Overfør formen til en avkjølingsrist. Pensle kaken med resten av smøret (1 ss) og la den avkjøle litt.
- Server med kokosis, toppet med kokosflak.
- Forberedelse: Kaken kan stekes dagen før; dekk den til og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Burmesisk semuljekake med kokos er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer semulegryn, stort egg, boks (395 g) kokosmelk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burmesisk semuljekake med kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burmesisk semuljekake med kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burmesisk semuljekake med kokos?▼
Total tilberedningstid for Burmesisk semuljekake med kokos er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burmesisk semuljekake med kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burmesisk semuljekake med kokos?▼
En porsjon av Burmesisk semuljekake med kokos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
