Burgere med artisjokk, gorgonzola og soltørkede tomater
Prøv denne deilige oppskriften på burgere med artisjokk, gorgonzola og tomater. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Ingredienser
- 1 glass (170 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1.2 dl soltørket tomatpesto eller 1.2 dl hakkede, drenert oljeinnpakkede soltørkede tomater
- 170 g Gorgonzolaost, smuldret (ca. 3.6 dl)
- 900 g kjøttdeig av svin eller lam
- 2.4 dl finhakket løk
- 2 ss tørket italiensk krydderblanding
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 6 franske baguetter (hver ca. 7.5 x 15 cm), delt horisontalt
- Tomatskiver
- 6 ss hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 1 glass (170 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1.2 dl soltørket tomatpesto eller 1.2 dl hakkede, drenert oljeinnpakkede soltørkede tomater
- 170 g Gorgonzolaost, smuldret (ca. 3.6 dl)
- 900 g kjøttdeig av svin eller lam
- 2.4 dl finhakket løk
- 2 ss tørket italiensk krydderblanding
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 6 franske baguetter (hver ca. 7.5 x 15 cm), delt horisontalt
- Tomatskiver
- 6 ss hakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Bland artisjokker og pesto i en liten bolle. Rør inn Gorgonzolaost. Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 3 timer.
- Forvarm grillen.
- Bland kjøtt, løk, krydderblanding, salt og pepper i en stor bolle.
- Fordel blandingen i 6 porsjoner. Form hver til en 7.5 x 12 cm rektangulær burger (omtrent samme størrelse som brødet).
- Grill snittflatene på brødene til de begynner å bli gyldne, ca. 1 minutt.
- Overfør brødbunnene til tallerkener.
- Grill svineburgerne til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. (Eller grill lammeburgerne til medium, ca. 4 minutter på hver side).
- Topp hver burger med artisjokkblandingen.
- Grill til osten begynner å smelte, ca. 1 minutt.
- Legg én burger med topping på hver brødbunn.
- Legg tomatskiver, deretter frisk basilikum og brødtoppene på burgerne.
Om denne retten
Disse burgerne er et herlig eksempel på hvordan man kan tilføre en tradisjonell burgerfavoritt en gourmetvri. Kombinasjonen av de søtlige, marinerte artisjokkhjertene, den kraftige gorgonzolaen og de soltørkede tomatene gir en uventet, men deilig smaksmiks. Oppskriften er perfekt for å imponere gjester med sin spesielle og vellykket balanserte smak.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke artisjokkene jevnt for jevnest mulig konsistens i toppingen.
- 2Bruk god kvalitet på soltørkede tomater, da de tilfører mye smak.
- 3Ikke nøl med å bruke en god mengde Gorgonzola – osten tilfører akkurat den rustikke fylden du trenger i toppingen.
Serveringsforslag
Disse burgerne er en ypperlig hovedrett til en uformell og sosial sammenkomst. Servér dem med en frisk, grønn salat og et godt glass rødvin for å komplettere den rike, smakfulle opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burgere med artisjokk, gorgonzola og soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burgere med artisjokk, gorgonzola og soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burgere med artisjokk, gorgonzola og soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Burgere med artisjokk, gorgonzola og soltørkede tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burgere med artisjokk, gorgonzola og soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burgere med artisjokk, gorgonzola og soltørkede tomater?▼
En porsjon av Burgere med artisjokk, gorgonzola og soltørkede tomater inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
