Burgere med artisjokker, gorgonzola og tomater
Prøv denne deilige oppskriften på burgere med artichokes, gorgonzola og tomater. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Disse burgerne er et herlig eksempel på hvordan man kan tilføre en tradisjonell burgerfavoritt en gourmetvrið. Kombinasjonen av de søtlige, marinerte artisjokkhjertene, den kraftige gorgonzolaen og de soltørkede tomatene gir en uventet, men deilig smaksmiks. Oppskriften er perfekt for å imponere gjester med sin spesielle og vellykket balanserte smak.
Ingredienser
- 1. 1 glass (170 gram) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1,2 dl kjøpt soltørket tomatpesto eller 1,2 dl hakkede, drenert oljeinnpakkede soltørkede tomater
- 170 gram Gorgonzolost, smuldret (ca. 3,6 dl)
- 900 gram kjøttdeig av svin eller lam
- 2,4 dl finhakket løk
- 2 ss tørket italiensk krydderblanding
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 6 franske baguetter (hver ca. 7,5 x 15 cm), delt horisontalt
- Tomatskiver
- 6 ss hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 1. 1 glass (170 gram) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1,2 dl kjøpt soltørket tomatpesto eller 1,2 dl hakkede, drenert oljeinnpakkede soltørkede tomater
- 170 gram Gorgonzolost, smuldret (ca. 3,6 dl)
- 900 gram kjøttdeig av svin eller lam
- 2,4 dl finhakket løk
- 2 ss tørket italiensk krydderblanding
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 6 franske baguetter (hver ca. 7,5 x 15 cm), delt horisontalt
- Tomatskiver
- 6 ss hakket fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 3Bland artisjokker og pesto i en liten bolle; rør inn Gorgonzolakrem. Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 3 timer. Forvarm grillen. Bland kjøtt, løk, krydderblanding, salt og pepper i en stor bolle. Fordel blandingen i 6 porsjoner; form hver til en 7,5 x 12 cm rektangulær burger (omtrent samme størrelse som brødet). Grill snittflatene på brødene til de begynner å bli gyldne, ca. 1 minutt; overfør brødbunnene til tallerkener. Grill svineburgerne til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side (eller grill lammepattyer til medium, ca. 4 minutter på hver side). Topp hver burger med artisjokkblanding. Grill til osten begynner å smelte, ca. 1 minutt. Legg én burger med topping på hver brødbunn. Legg tomatskiver, deretter frisk basilikum og brødtoppene på burgerne.
- 4Bland artisjokker og pesto i en liten bolle; rør inn Gorgonzolakrem. Dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 3 timer.
- 5Forvarm grillen. Bland kjøtt, løk, krydderblanding, salt og pepper i en stor bolle. Fordel blandingen i 6 porsjoner; form hver til en 7,5 x 12 cm rektangulær burger (omtrent samme størrelse som brødet).
- 6Grill snittflatene på brødene til de begynner å bli gyldne, ca. 1 minutt; overfør brødbunnene til tallerkener. Grill svineburgerne til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side (eller grill lammepattyer til medium, ca. 4 minutter på hver side). Topp hver burger med artisjokkblanding. Grill til osten begynner å smelte, ca. 1 minutt. Legg én burger med topping på hver brødbunn. Legg tomatskiver, deretter frisk basilikum og brødtoppene på burgerne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke artisjokkene jevnt for jevnest mulig konsistens i toppingen.
- 2Bruk god kvalitet på soltørkede tomater, da de tilfører mye smak.
- 3Ikke nøl med å bruke en god mengde Gorgonzola - osten tilfører akkurat den rustikke, fylde du trenger i toppingen.
Serveringsforslag
Disse burgerne er et ypperlig hovedrett til en uformell og sosial sammenkomst. Servér dem med en frisk, grønn salat og et godt glass rødvin for å komplettere den rike, smakfulle opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burgere med artisjokker, gorgonzola og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burgere med artisjokker, gorgonzola og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burgere med artisjokker, gorgonzola og tomater?▼
Total tilberedningstid for Burgere med artisjokker, gorgonzola og tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burgere med artisjokker, gorgonzola og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burgere med artisjokker, gorgonzola og tomater?▼
En porsjon av Burgere med artisjokker, gorgonzola og tomater inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
