Burgere fylt med blåmuggost og sopp
Oppskrift på saftige burgere fylt med blåmuggost og grillede grønnsaker. Enkel å lage og full av smak, perfekt for en smakfull middag.
Foto av Thiago Miranda på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper, delt
- 9.5 dl skivet sopp
- 1 rød løk, tynne skiver
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl smuldret blåmuggost
- 4 hamburgerbrød, delt
- Salatblader (valgfritt)
- Skivede tomater (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper, delt
- 9.5 dl skivet sopp
- 1 rød løk, tynne skiver
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl smuldret blåmuggost
- 4 hamburgerbrød, delt
- Salatblader (valgfritt)
- Skivede tomater (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland olivenolje, salt og 0.5 ts svart pepper i en liten bolle.
- Plasser halvparten av soppskivene og løken på et bakepapir (ca. 30x45 cm) av aluminiumsfolie. Drypp over halvparten av olivenoljeblandingen. Løft opp foliesidene og dobbeltslå toppen og endene for å forsegle pakken, med rom for varmegjennomstrømning inni. Gjenta for å lage to pakker.
- Legg et bakepapir med aluminiumsfolie på en bakeplate.
- Bland kjøttdeig, Worcestershire-saus og 0.5 ts svart pepper i en stor bolle til det er godt blandet.
- Form kjøttdeigblandingen til åtte tynne, ca. 10 cm store burgere på den forberedte bakeplaten.
- Legg 1 ss blåmuggost midt på fire av burgerne. Legg de resterende fire burgerne oppå, og klem kantene sammen for å forsegle.
- Flytt burgerne og foliepakker til risten på en udekket grill over middels høy varme, og grill i 10 minutter, eller til burgerne er gjennomstekte (ca. 71 °C) og grønnsakene er møre.
- Rist de kuttede sidene av hamburgerbrødene under det siste minuttet av grillingen.
- Åpne forsiktig pakkene ved å kutte langs den øverste bretten med en skarp kniv, slik at dampen slipper ut; åpne deretter toppen av foliepakken.
- Server burgerne i brødene med grillede grønnsaker og salat og/eller tomatskiver, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse fløyelsmyke burgerne med blåmuggost er en sann smaksopplevelse! Kombinasjonen av den deilige, milde blåmuggsosten og den saftige kjøttdeigen gir en unik og uventet smaksbalanse. Denne retten har sine røtter i den amerikanske diners-tradisjonen, og er perfekt for både en uformell helgemiddag og en avslappet kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å forme burgerne tynne nok slik at osten smelter ordentlig inn i kjøttet.
- 2Passer utmerket med søte karamelliserte løkringer som krydrer opp smaksbildet.
- 3Prøv gjerne å bruke en sterkere blåmuggost for enda mer smaksfylde.
Serveringsforslag
Disse burgerne er fantastiske å servere sammen med en kremet potetmos og et halvtørt eplevin. Tilsett litt friske salatblader og tynne tomatskiver for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burgere fylt med blåmuggost og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burgere fylt med blåmuggost og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burgere fylt med blåmuggost og sopp?▼
Total tilberedningstid for Burgere fylt med blåmuggost og sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burgere fylt med blåmuggost og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burgere fylt med blåmuggost og sopp?▼
En porsjon av Burgere fylt med blåmuggost og sopp inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
