Burgere fra sørvestlige Tyrkia med tomat- og mais-salsa
Lær å lage smakfulle sørvestlige turkeyburgere servert med frisk tomat mais salsa. En enkel og sunn oppskrift perfekt for sommermiddager.
Om denne retten
Disse burgerne kommer rett fra Middelhavskysten i det sørvestlige Tyrkia, hvor de er en lokal spesialitet. Kombinasjonen av saftige kalkunkjøttbiter, krydrete krydder og frisk tomat- og maisalsa gir en eksplosjon av smaksopplevelser i munnen. Perfekt til sommergrilling eller som en uventet, men deilig, hverdagsrett.
Ingredienser
- 2 ½ ss paprika
- 2 ss salt
- 2 ss hvitløkspulver
- 1 ss svart pepper
- 1 ss løkpulver
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss tørket timian
- 5 ss mais, fersk eller frossen, tint og grillet
- 1 ss hakket løk
- 12 cherrytomater, frøet og hakket
- 1 ss fersk limejuice
- 1 hvitløksfedd, presset
- 1 ss hakket frisk koriander
- 2 ts olivenolje
- ⅓ kopp finhakket løk
- ⅓ kopp finhakket rød paprika
- 5 ts olivenolje
- 1 ss creol-krydder, oppskrift følger
- 450 g kvernet kalkun
Ingredienser
- 2 ½ ss paprika
- 2 ss salt
- 2 ss hvitløkspulver
- 1 ss svart pepper
- 1 ss løkpulver
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss tørket timian
- 5 ss mais, fersk eller frossen, tint og grillet
- 1 ss hakket løk
- 12 cherrytomater, frøet og hakket
- 1 ss fersk limejuice
- 1 hvitløksfedd, presset
- 1 ss hakket frisk koriander
- 2 ts olivenolje
- ⅓ kopp finhakket løk
- ⅓ kopp finhakket rød paprika
- 5 ts olivenolje
- 1 ss creol-krydder, oppskrift følger
- 450 g kvernet kalkun
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en bolle og oppbevar i et lufttett glass.
- 2Lag salsaen: Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med salt og pepper.
- 3Lag burgerne: Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4I en non-stick panne kok løk og rød paprika i 1 teskje av oljen i 5 minutter, og la dem avkjøle.
- 5Bland grønnsakene med krydderet og kalkunkjøttet, og form blandingen til 4 burgere.
- 6I en non-stick panne varm opp resten av oljen på moderat lav varme til den er varm, legg i burgerne og stek i 5 minutter på hver side.
- 7Overfør burgerne til en stekeplate og stek dem i en forvarmet ovn på 200 grader Celsius i 10 minutter, eller til de er gjennomstekt.
- 8Topp hver burger med salsa.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å krydre kalkunburgerne godt - de trenger et kraftig kryddernivå for å stå opp mot den aromatiske salsaen.
- 2Sørg for at du griller maiskornet godt før du blander det i salsaen, slik at du får en deilig, røstet smak.
- 3For en ekstra spicy twist, kan du øke mengden cayennepepperog creol-krydder i oppskriften.
Serveringsforslag
Disse burgerne er best servert med en frisk, grønn salat og et glass kjølig hvitvin for å balansere de dristige smaker. En skive hjemmelaget focaccia eller briochebrød er også et nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burgere fra sørvestlige Tyrkia med tomat- og mais-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burgere fra sørvestlige Tyrkia med tomat- og mais-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burgere fra sørvestlige Tyrkia med tomat- og mais-salsa?▼
Total tilberedningstid for Burgere fra sørvestlige Tyrkia med tomat- og mais-salsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burgere fra sørvestlige Tyrkia med tomat- og mais-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burgere fra sørvestlige Tyrkia med tomat- og mais-salsa?▼
En porsjon av Burgere fra sørvestlige Tyrkia med tomat- og mais-salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
