Burger Spaghetti
Lær hvordan du lager en deilig burger spaghetti med en enkel oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Burger Spaghetti er en unik og smaksrik rett som kombinerer to klassiske komfortretter - burgeren og pastabollo. Denne innovative oppskriften feirer de bedste kvalitetene ved disse to folkefavorittene og skaper en ny, uventet og uimotståelig matopplevelse.
Ingredienser
- 1 ss gul sennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0,6 dl finhakkede dillpickleskiver, pluss pickle-skiver til servering
- 0,6 dl ketchup
- Nykvernet pepper
- 85 gram skarp hvit cheddarost (halvparten kuttet i 24 små terninger, resten revet)
- 340 gram spaghetti
- 4 fedd hvitløk, skivet
- 2 ss tomatpuré
- Tynne skiver romanosalat, til topping
- Hakkede tomater, til topping
- Kosher-salt
- 3 gamle hamburgerbrød
- 2 ss ekstra jomfrolivolje
- 1,2 dl hel melk
- 450 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 1,2 dl finhakket løk
Ingredienser
- 1 ss gul sennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0,6 dl finhakkede dillpickleskiver, pluss pickle-skiver til servering
- 0,6 dl ketchup
- Nykvernet pepper
- 85 gram skarp hvit cheddarost (halvparten kuttet i 24 små terninger, resten revet)
- 340 gram spaghetti
- 4 fedd hvitløk, skivet
- 2 ss tomatpuré
- Tynne skiver romanosalat, til topping
- Hakkede tomater, til topping
- Kosher-salt
- 3 gamle hamburgerbrød
- 2 ss ekstra jomfrolivolje
- 1,2 dl hel melk
- 450 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 1,2 dl finhakket løk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kok opp en stor kjele med saltet vann til pastaen. I en food processor, puls 2 boller til grove smuler. Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor non-stick stekepanne over middels varme. Tilsett smulene og rist dem i 3 minutter. Overfør til en bolle. Tørk ut pannen.
- 2Riv opp den resterende bollen; legg den i en stor bolle med melken, og la den trekke i 5 minutter. Sil av, og klem ut overflødig melk fra brødet. Bland det gjennombløtte brødet, halvparten av de ristet smulene, kjøttdeigen, løk, hakkede pickles, 2 spiseskjeer ketchup, sennep, Worcestershire-saus, 1/2 teskje salt og pepper etter smak i bollen, og bland for hånd.
- 3Del kjøttdeigblandingen i 24 like store deler. Trykk inn en ostebit i midten av hver og form til kjøttboller rundt osten.
- 4Varm opp den resterende spiseskjeen olivenolje i samme panne over middels varme. Legg i kjøttbollene og stek til de er brune, ca. 2 minutter på hver side. Overfør kjøttbollene til et stekebrett; stek videre til de er gjennomkokte, ca. 5 minutter. Sett til side.
- 5Kok pastaen som anvist på pakken. I mellomtiden, tilsett hvitløk i den reserverte pannen; stek over middels varme til den er gyllen, ca. 30 sekunder. Tilsett tomatpuré og de resterende 2 spiseskjeene ketchup; kok i 1 minutt, og rør inn 1 kopp pastavann til en jevn saus. La det småkoke til det er litt tykkere, ca. 3 minutter. Sil av pastaen, tilsett den i pannen og vend godt slik at den dekkes av sausen. Fordel pastaen i serveringsskåler og topp med resten av de ristet smulene, kjøttbollene, revet cheddar, salat og tomat. Server med sylteagurk på siden.
- 6Per porsjon (uten topping): Kalorier 541; Totalt fett 19 gram; Mettet fett 7 gram; Protein 30 gram; Totalt karbohydrat 61 gram; Sukker 8 gram; Fiber 3 gram; Kolesterol 66 milligram; Natrium 680 milligram.
- 7Fotograf: Charles Masters
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetsgrønnsaker for optimal smak og tekstur.
- 2La kjøttdeigkuklene hvile litt før servering for at osteinnholdet skal fordele seg jevnt.
- 3For en ekstra kremet konsistens, reserve litt av pastavannnet til sausen.
Serveringsforslag
Server Burger Spaghetti med lekre, syltede agurker og en frisk tomat-og-salatsalat for å balansere de rike, beske smakene. Et glass rødvin eller en kald, lettere øl er det perfekte drikkeledsag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burger Spaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burger Spaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burger Spaghetti?▼
Total tilberedningstid for Burger Spaghetti er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burger Spaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burger Spaghetti?▼
En porsjon av Burger Spaghetti inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
