Bulgursalat med kikerter og friske urter
Oppskrift på en enkel og næringsrik bulgur- og kikertsalat, perfekt som forrett eller lunsj. Sunn, rask og mettende.
Foto av Olga Lioncat på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl bulgur
- 4.5 dl kokende vann
- 1 dl vegetabilsk olje
- 1 dl fersk sitronsaft
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
- 2.5 dl hakket vårløk
- 1 boks (400 g) kikerter, skylt og drenert
- 2.5 dl hakket fersk persille
- 2.5 dl revne gulrøtter
Ingredienser
- 2.5 dl bulgur
- 4.5 dl kokende vann
- 1 dl vegetabilsk olje
- 1 dl fersk sitronsaft
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
- 2.5 dl hakket vårløk
- 1 boks (400 g) kikerter, skylt og drenert
- 2.5 dl hakket fersk persille
- 2.5 dl revne gulrøtter
Slik gjør du:
- Ha bulgur i en varmebestandig bolle. Hell over kokende vann og la det stå i 1 time ved romtemperatur, eller til vannet er absorbert og bulguren er myk.
- I en liten bolle, pisk sammen olje, sitronsaft, salt og pepper.
- Hell dressingen over bulguren og bland godt med en gaffel.
- Tilsett hakket vårløk, kikerter, persille og revne gulrøtter i bulgurblandingen. Bland alt forsiktig sammen.
- Dekk til bollen og sett salaten i kjøleskapet i minst 30 minutter for å la smakene sette seg.
- Vend salaten forsiktig rett før servering.
Om denne retten
Bulgursalat med kikerter og friske urter er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bulgur, kokende vann, vegetabilsk olje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For en ekstra frisk smak, tilsett litt hakket fersk mynte eller koriander sammen med persillen. Du kan også riste bulguren lett i en tørr panne før du tilsetter vann for en nøtteaktigere smak.
Serveringsforslag
Denne bulgursalaten er perfekt som et lett måltid i seg selv, eller som et friskt tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller kylling. Den passer også utmerket i matpakken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bulgursalat med kikerter og friske urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bulgursalat med kikerter og friske urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bulgursalat med kikerter og friske urter?▼
Total tilberedningstid for Bulgursalat med kikerter og friske urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bulgursalat med kikerter og friske urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bulgursalat med kikerter og friske urter?▼
En porsjon av Bulgursalat med kikerter og friske urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
