Buffalo kyllinglår
Lær hvordan du lager deilige buffalo drumsticks med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgen eller festligheter. Enkel å følge og full av smak!
Om denne retten
Buffalo kyllinglår er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllinglårstikker, spiseskjeer vegetabilsk olje, teskje chilipulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 8 kyllinglårstikker
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 1 teskje chilipulver
- 4. 1 teskje hvitløkspulver
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 7. 0,6 dl sterk saus
- 8. 1 spiseskje BBQ-saus
Ingredienser
- 1. 8 kyllinglårstikker
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 1 teskje chilipulver
- 4. 1 teskje hvitløkspulver
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 7. 0,6 dl sterk saus
- 8. 1 spiseskje BBQ-saus
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. For kyllingen: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Skyll og tørk av kyllinglårene. Bland olje, chilipulver, hvitløkspulver, litt salt og pepper i en middels bolle eller en reseptpose med lukking. Vend kyllinglårene i den krydrede oljen slik at de blir godt dekket. Stek kyllinglårene på en rist plassert på et stekebrett (slik at luft kan sirkulere rundt kyllingen) til de er veldig møre og skinnet er sprøtt, ca. 50 minutter.
- 33. For den krydrede sausen: Bland smør, hot sauce og BBQ-saus i en stor bolle.
- 44. Vend kyllinglårene i den krydrede sausen til de er godt dekket. Sett kyllinglårene tilbake på risten og fortsett å steke i ytterligere 10 til 15 minutter.
- 55. Kok's notat: For en mildere saus, visp sammen 1 spiseskje lønnesirup, 1 teskje hot sauce, saften og skallet av 1 lime, 1 finhakket hvitløksfedd, samt litt salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kyllinglår er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kyllinglår?▼
En porsjon av Buffalo kyllinglår inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
