Buffalo kyllingburgere med blåmuggostdressing
Oppskrift på saftige buffalo kylling burgere servert med kremet blåmuggostdressing, perfekt for en smakfull kveldsmat eller grilling i sommer.
Om denne retten
Disse munnvannsvekkendeBuffalo kyllingburgerne er den perfekte smakskombinasjonen for en uforglemmelig kveld med venner. Det sprøstekte kyllingkjøttet får en boblende, krydret karakter fra den sprø peppersausen, mens den kremet blåmuggostsausen tilfører en deilig, avrundende sødme. Denne retten har sine røtter i den klassiske Buffalo-stilen fra New York, men her får den en norsk vri med selleri og et sprøtt salattilbehør.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl lett rømme
- 2. 0,6 dl redusert fett blåmuggostbiter
- 3. 1/4 teskje Worcestershire-saus
- 4. 680 gram kyllingkjøttdeig
- 5. 0,6 dl sterk peppersaus
- 6. 1/2 teskje sellerisalt (valgfritt)
- 7. 1/4 teskje fuglefrøkrydder
- 8. 1/2 teskje paprika
- 9. En klype cayennepepper, eller etter smak
- 10. 1 spiseskje sterk peppersaus
- 11. 4 Kaiser-brød, delt
- 12. 4 blader isbergsalat
- 13. 1,2 dl hakket selleri
Ingredienser
- 1. 0,6 dl lett rømme
- 2. 0,6 dl redusert fett blåmuggostbiter
- 3. 1/4 teskje Worcestershire-saus
- 4. 680 gram kyllingkjøttdeig
- 5. 0,6 dl sterk peppersaus
- 6. 1/2 teskje sellerisalt (valgfritt)
- 7. 1/4 teskje fuglefrøkrydder
- 8. 1/2 teskje paprika
- 9. En klype cayennepepper, eller etter smak
- 10. 1 spiseskje sterk peppersaus
- 11. 4 Kaiser-brød, delt
- 12. 4 blader isbergsalat
- 13. 1,2 dl hakket selleri
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje. Rør sammen rømme, blåmuggost og Worcestershire-saus i en liten bolle; sett til side.
- 22. Bland kyllingkjøttet, 1/4 kopp hot sauce, sellerisalt, fuglesmakstilsetning, paprika og cayennepepper i en blandebolle til det er jevnt fordelt. Form til fire 3/4 tommer tykke burgere.
- 33. Stek kyllingburgerne på den forvarmede grillen i 6 til 7 minutter, til de er godt merket. Spray den ukokte toppen av burgeren med matlagingsspray, og snu burgerne. Pensle den kokte siden med 1 spiseskje hot sauce, og fortsett å steke til de ikke er rosa i midten og saften renner ut, omtrent 5 minutter til. En øyeblikksmåler som settes inn i midten bør vise minst 74 °C (165 °F).
- 44. For å montere burgerne, legg et salatblad på bunnen av hver bolle. Legg en burgerpatty oppå, deretter 2 spiseskjeer blåmuggostsaus og 2 spiseskjeer selleri. Legg toppen av bollen på for å fullføre smørbrødet.
Tips og Varianter
- 11. Ikke rør for mye i kyllingdeigen - du vil ha en lett, luftig konsistens.
- 22. Pensle burgerne med peppersausen like før de er ferdig for at den skal feste seg perfekt.
- 33. Skjær sellerien i små, fine terninger for den beste teksturen.
- 44. Kjøl ned blåmuggostsausen godt før servering - den blir enda deiligere kald.
Serveringsforslag
Disse burgerene er best servert med et glass iskald, lettbruset øl som lar de sprø og krydrede smakene skinne. En enkel salat med ruccula, valnøtter og parmesan er også et suverent tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kyllingburgere med blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kyllingburgere med blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kyllingburgere med blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kyllingburgere med blåmuggostdressing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kyllingburgere med blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kyllingburgere med blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Buffalo kyllingburgere med blåmuggostdressing inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
